| Chicken Fajitas
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 | Limette(n) |
| 2 große | Paprikaschote(n), grüne |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 200 g | Käse, geraspelt |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 8 | Tortilla/s, weiche |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets in Limettensaft und durchgepresstem Knoblauch mind. 1 Stunde, wenn möglich länger, marinieren, das geht am besten in einem Plastikbeutel, den man von Zeit zu Zeit wendet, Paprika in Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden, Hähnchenfilets in heißem Öl scharf anbraten, bei milder Hitze ca. 10 min durchbraten, Zwiebeln und Paprika in zweiter Pfanne ebenfalls in heißen Öl braten, Zwiebeln sollten braun werden, Hähnchenfilet schräg in Streifen schneiden und mit Zwiebeln und Paprika auf heißer Platte servieren, Tortillas anfeuchten und im Backofen oder der Mikrowelle anwärmen, sie dürfen nicht hart werden, am Tisch belegt sich jeder eine Tortilla mit Hähnchen, Paprika, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Guacamole, Pico de Gallo und rollt die Tortilla auf.
Kommentare anderer Nutzer
14.09.2004 17:26
Ein wirklich leckeres Rezept. Bin begeistert :-)
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
Biwaperle 
sagt:
sagt: 05.10.2004 09:21
Hört sich so lecker an, aber kann mir jemand sagen was Guacamole, Pico de Gallo ist.
Hab keine Ahnung!!
Hab keine Ahnung!!
A Friend 
sagt:
sagt: 05.10.2004 11:00
Hallo Biwaperle,
Guacamole ist ein Dip, Hauptzutat sind Avocados. Verschiedene Rezepte dazu sowie zum "Hahnenschnabel" findest du hier in der Chefkoch-Rezeptdatenbank.
Viel Spaß beim Probieren,
A Friend
Guacamole ist ein Dip, Hauptzutat sind Avocados. Verschiedene Rezepte dazu sowie zum "Hahnenschnabel" findest du hier in der Chefkoch-Rezeptdatenbank.
Viel Spaß beim Probieren,
A Friend
Biwaperle
sagt:
sagt: 05.10.2004 11:58
Hallo A Friend,
vielen Dank für die Erklärung, wäre ich bestimmt nicht drauf gekommen.
LG Birgit
vielen Dank für die Erklärung, wäre ich bestimmt nicht drauf gekommen.
LG Birgit
emeyer5 
sagt:
sagt: 05.10.2004 18:40
Hallo zusammen!
Meine Frage ist: kann man Tortillo's auch selber machen? Was enthalten sie? Mir sind sie ganz unbekannt. Oder gibt es eine Alternative? Genau wie Tortillo Chip!
Fuer eine Erklaerung waere ich dankbar!
LG Esther
Meine Frage ist: kann man Tortillo's auch selber machen? Was enthalten sie? Mir sind sie ganz unbekannt. Oder gibt es eine Alternative? Genau wie Tortillo Chip!
Fuer eine Erklaerung waere ich dankbar!
LG Esther
SilkeMexx 
sagt:
sagt: 05.10.2004 19:25
Hola emeyer5!
Die Dinger heißen Tortillas und die kriegst du in jedem Supermarkt bei den Spezialiäten aus aller Welt (z.B. von der Firma Fuego oder von Kattus). Es sind Weizen-Tortillas also soft - nicht verwechseln mit Tacos (die sind aus Maismehl und hart). Mittlerweile haben sie hier auch endlich bunte Tortillas (in rot + grün) und mit Chillies und Cheese.
Tortillas kann man auch selbermachen, aber das wäre mir persönlich zuviel Arbeit. Rezept dafür findest du bestimmt hier in der Datenbank.
Saludos
Silke
Die Dinger heißen Tortillas und die kriegst du in jedem Supermarkt bei den Spezialiäten aus aller Welt (z.B. von der Firma Fuego oder von Kattus). Es sind Weizen-Tortillas also soft - nicht verwechseln mit Tacos (die sind aus Maismehl und hart). Mittlerweile haben sie hier auch endlich bunte Tortillas (in rot + grün) und mit Chillies und Cheese.
Tortillas kann man auch selbermachen, aber das wäre mir persönlich zuviel Arbeit. Rezept dafür findest du bestimmt hier in der Datenbank.
Saludos
Silke
stecs 
sagt:
sagt: 05.10.2004 21:20
Hab es abgespeichert und werde es demnächst probieren. *schlabber*
emeyer5
sagt:
sagt: 08.10.2004 15:26
Hallo Silke,
ganz herzlichen Dank fuer Deine Erklaerung! Ich lebe in Israel, da ist es selten, dass man solche Fertigprodukte bekommt. Ich suche einmal in der Datenbank und will sehen, wenn, ob es sich lohnen wuerde sie selber zu machen. Nochmals vielen Dank!
LG Esther
ganz herzlichen Dank fuer Deine Erklaerung! Ich lebe in Israel, da ist es selten, dass man solche Fertigprodukte bekommt. Ich suche einmal in der Datenbank und will sehen, wenn, ob es sich lohnen wuerde sie selber zu machen. Nochmals vielen Dank!
LG Esther
emeyer5
sagt:
sagt: 08.10.2004 15:57
Liebe Silke,
ich fand ein Rezept fuer Tortillas. Ist nicht so schlimm zum machen. Ich werde es jedenfalls einmal versuchen und dann nach obigem Rezept nachkochen!
LG Esther
ich fand ein Rezept fuer Tortillas. Ist nicht so schlimm zum machen. Ich werde es jedenfalls einmal versuchen und dann nach obigem Rezept nachkochen!
LG Esther
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 10.10.2004 13:45
Hört sich gut an und werde das Rezept ausprobieren.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
gisa1
sagt:
sagt: 10.10.2004 20:02
Hallo Silke ,du kannst die Tortillas ja auf Vorrat machen und sie dann einfrieren. Da lohnt es sich doch,sie selbst zu machen.
Schoenes Rezept,habe es gespeichert
Schoenes Rezept,habe es gespeichert
lissy
sagt:
sagt: 11.10.2004 10:06
Ein tolles Rezept! Habe es gestern ausprobiert und bin begeistert. Das Huhn habe ich vier Stunden lang in der Marinade ziehen lassen und es war wunderbar mürbe und aromatisch. Das wird's demnächst noch einmal geben.
Gruß, lissy
Gruß, lissy
lotterweib 
sagt:
sagt: 15.10.2004 08:32
Hat wirklich wunderbar geschmeckt. Meine Family fand es auch ganz toll.
Da Tortillas ziemlich teuer sind, hab ich im türkischen Lebensmittelgeschäft das ganz dünne arabische Fladenbrot gekauft. Das was superklasse. Die Fladen sind nur sehr groß, deshalb habe ich sie vorher in drei Teile geschnitten.
Für die Guacamole habe ich Avocados und Knoblauch püriert, Zitronensaft, Chilipulver, Pfeffer und Salz dazu, fertig.
Das wird es bei uns jetzt jedenfalls öfters geben.
Lotterweib
Da Tortillas ziemlich teuer sind, hab ich im türkischen Lebensmittelgeschäft das ganz dünne arabische Fladenbrot gekauft. Das was superklasse. Die Fladen sind nur sehr groß, deshalb habe ich sie vorher in drei Teile geschnitten.
Für die Guacamole habe ich Avocados und Knoblauch püriert, Zitronensaft, Chilipulver, Pfeffer und Salz dazu, fertig.
Das wird es bei uns jetzt jedenfalls öfters geben.
Lotterweib
23574
sagt:
sagt: 17.10.2004 15:49
einfache Klasse, wurde von allen für super befunden. Danke
BAT
sagt:
sagt: 18.10.2004 21:15
Einfach nur KLASSE!
Hört sich aufwendiger an, als es ist.
Bei uns wird es auf jeden Fall öfter auf den Tisch kommen.
Hört sich aufwendiger an, als es ist.
Bei uns wird es auf jeden Fall öfter auf den Tisch kommen.
lissy
sagt:
sagt: 20.10.2004 12:39
Hilfreicher Kommentar:
Habe beim zweiten Mal noch einige in Ringe geschnittene Jalapenos dazugegeben - lecker und chön charf! :o)
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 27.10.2004 13:24
Hat sehr gemundet. Herrlich.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
pseidensticker
sagt:
sagt: 31.10.2004 20:29
Habe das Rezept gerade nachgekocht. War absolut lecker, habe allerdings noch Kidneybohnen hinzugefügt, ist eine klasse Variante.
claudi77
sagt:
sagt: 22.01.2005 11:14
Super lecker, kann ich nur jedem raten zu probieren ;-)
Lili69
sagt:
sagt: 08.02.2005 12:45
Gab es gestern bei uns, Besuch war da. Habe in der Aufregung den Käse völlig vergessen...hat keinem gefehlt, bin hochgelobt worden. Dazu gab es Guacamole (Eine Avocado mit Limettensaft, Salz, Knofi und hartgekochtem Ei pürieren, darunter dann kleinstgeschnittene Tomatenstückchen rühren. Das noch warme Ei macht es wunderbar cremig!) und den auch hier zu findenden Pico de Gallo.
Sehr gut finde ich, dass das Fleisch weich bleibt und man es nicht zu salzen braucht. Fazit: Sehr lecker! DANKE!
Sehr gut finde ich, dass das Fleisch weich bleibt und man es nicht zu salzen braucht. Fazit: Sehr lecker! DANKE!
10.02.2005 09:46
Ein bißchen Tequilla und/oder Orangenlikör in der Marinade peppen die Sache geschmacklich noch etwas auf.
LG
Liesbeth
LG
Liesbeth
Julie22
sagt:
sagt: 10.03.2005 14:42
Habe das Rezept auch neulich ausprobiert und es war wirklich sehr lecker.
Danke fuer das Rezept Karfried.
LG Julie
Danke fuer das Rezept Karfried.
LG Julie
thessa_s
sagt:
sagt: 27.07.2005 07:58
hab´ das hähnchen mit chili, paprika und zwiebel angedünstet.
Tedela
sagt:
sagt: 03.09.2005 13:14
War wirklich lecker. Suchtfaktor hoch........:-) Denn wir lieben Tortillas.
Liebe Grüße Tedela
Liebe Grüße Tedela
birgitlein
sagt:
sagt: 16.10.2005 15:49
Hallo,
haben das rezept probiert... einfach super. Meine Schwiegermutter mag kein Huhn, das haben wir ganz einfach 2 verschiedene Sachen gemacht-einmal mit Hähnchenfilet und einemal mit Minutensteaks- war beides total lecker.
Fleisch, Zwiebel und Paprika rühr ich untereinander und würze noch mit Mexikanischer Soße (Knorr in der Klasche). Dann schmeckt es schön scharf.
Crème fraiche rundet das ganze toll ab.
Fertige Tortillas gibt es auch sehr preiswert bei Lidl (8Stück=99 Cent).
Gruß birgitlein
haben das rezept probiert... einfach super. Meine Schwiegermutter mag kein Huhn, das haben wir ganz einfach 2 verschiedene Sachen gemacht-einmal mit Hähnchenfilet und einemal mit Minutensteaks- war beides total lecker.
Fleisch, Zwiebel und Paprika rühr ich untereinander und würze noch mit Mexikanischer Soße (Knorr in der Klasche). Dann schmeckt es schön scharf.
Crème fraiche rundet das ganze toll ab.
Fertige Tortillas gibt es auch sehr preiswert bei Lidl (8Stück=99 Cent).
Gruß birgitlein
Perm
sagt:
sagt: 08.06.2006 19:17
Hallo,
ich hab das Rezept schon mehrmals gemacht und es ist wirklich superklasse! Sogar meiner Mama hats geschmeckt, die vorher noch nie so was ähnliches gegessen hat.
Das Rezept kann ich nur weiterempfehlen.
Viele Grüße
Katha
ich hab das Rezept schon mehrmals gemacht und es ist wirklich superklasse! Sogar meiner Mama hats geschmeckt, die vorher noch nie so was ähnliches gegessen hat.
Das Rezept kann ich nur weiterempfehlen.
Viele Grüße
Katha
marusja
sagt:
sagt: 12.11.2006 20:28
Schönes Rezept! Ich habe neben Guacamole noch Zaziki dazu serviert (jaja ich weiß es passt nicht wirklich dazu aber schmecken tuts zusammen super ;) ) Den Gästen hat es jedenfalls gut gefallen!! Danke für dieses Rezept.
xyEugenie 
sagt:
sagt: 20.12.2006 09:16
Echt sehr lecker,
habe anstatt Creme Fraîche Saure Sahne geholt (wegen der Kalorien) und das hat auch sehr lecker geschmeckt.
Um das Ganze ein bisschen zu schärfen, hab ich Paprikapulver edelscharf unter die Saure Sahne gemischt...
MfG,
xyEugenie
habe anstatt Creme Fraîche Saure Sahne geholt (wegen der Kalorien) und das hat auch sehr lecker geschmeckt.
Um das Ganze ein bisschen zu schärfen, hab ich Paprikapulver edelscharf unter die Saure Sahne gemischt...
MfG,
xyEugenie
scully132000
sagt:
sagt: 13.05.2007 18:55
Kann mich den vielen guten Bewertungen nicht anschliessen. Wir fanden es zu fade nur in Limettensaft und Knoblauch eingelegt. Dann doch lieber zum Mexikaner. Sorry.
Gruß
Scully
Gruß
Scully
karinsche
sagt:
sagt: 25.07.2007 21:37
Hilfreicher Kommentar:
Bin ein großer Fajita-Fan und hab das Rezept als Anregung genommen.
Allerdings finde ich auch, dass die Marinade nicht genug "Pfiff" hat. Hab noch gehackte Chilischoten rein und haufenweise Gewürze (Chili, Kreuzkümmel, Pfeffer, ...).
Und das Huhn vorher geschnetzelt, dann zieht die Marinade besser durch.
Allerdings finde ich auch, dass die Marinade nicht genug "Pfiff" hat. Hab noch gehackte Chilischoten rein und haufenweise Gewürze (Chili, Kreuzkümmel, Pfeffer, ...).
Und das Huhn vorher geschnetzelt, dann zieht die Marinade besser durch.
Eljay118
sagt:
sagt: 08.02.2009 12:12
Sehr lecker, vor allem der feine Limettengeschmack des Hühnchens!
Einfach, aber trotzdem raffiniert und man kann sich an dem Rezept ausprobieren!
Sehr zu empfehlen!
Einfach, aber trotzdem raffiniert und man kann sich an dem Rezept ausprobieren!
Sehr zu empfehlen!
brasina2004
sagt:
sagt: 13.11.2009 11:34
Hallo,
kann man die gefüllten Tortillas eine Weile kühl stellen und auf einem Buffett anbieten oder wird das Ganze dann zu matschig?
Danke, Brasina2004
kann man die gefüllten Tortillas eine Weile kühl stellen und auf einem Buffett anbieten oder wird das Ganze dann zu matschig?
Danke, Brasina2004
karfried
sagt:
sagt: 16.11.2009 18:36
hab ich noch nicht gemacht, aber wahrscheinlich weicht die Tortilla auf, außerdem schmeckt es besser mit warmen Fleisch
Bree_Vandekamp
sagt:
sagt: 13.05.2010 20:59
Bree_Vandekamp
sagt:
sagt: 13.05.2010 20:58
Ich fande es auch sehr lecker und hab es auch noch etwas geschärft mit Jalapenos und das hähnchen noch mit gemahlenen Chillis mariniert;)
Atray
sagt:
sagt: 23.03.2011 20:19
Ich hab das Rezept heute vorbereitet, morgen Abend wollen wirs ausprobieren. Ich hab aber noch etwas Gewürze mit in die Marinade gegeben. ABwarten wies schmeckt =)
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