Zunächst das Fleisch klein schneiden und mit den Zutaten für die Marinade marinieren. Die Misopaste mit einem Schluck Sahne, einer Prise Zucker, Sesamöl und Frühlingszwiebeln verrühren. Nicht zu viel Sahne zugeben, die Masse darf nicht flüssig werden, sondern soll verstreichbar sein.

Nun die Süßkartoffeln, Knoblauch und Karotten in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Den Salat waschen.

Dieses Gericht wird in einer Pfanne direkt am Tisch zubereitet (z. B. auf einer Gasplatte). Die einzelnen Zutaten - Fleisch, Karotten, Süßkartoffel, Knoblauch, Paprika, Salat und Reis - stehen auf Tellern und in Schüsseln auf dem Tisch.

Zunächst Fleisch und Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann zur Seite schieben und das Gemüse hinzugeben (nicht den Salat!), am besten zuerst die Karotten. Alles anbraten, dann eventuell mit einem Schluck Sojasoße ablöschen und mit Deckel weitergaren lassen, bis das Gemüse durch aber noch knackig ist.

Zwischenzeitlich ein Salatblatt mit der Misopaste bestreichen. Sobald Fleisch und Gemüse gar sind das Salatblatt damit belegen und eng aufrollen. Gegessen werden diese "Päckchen" dann mit der Hand.

Dazu gibt es Reis mit Sesam bestreut. Wer möchte, kann den Reis auch zwischen Misopaste und Fleisch auf das Salatblatt geben.