Mohn - Quark - Torte

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

320 g	Äpfel
4	Ei(er)
1 Prise	Salz
750 g	Magerquark
175 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
50 g	Grieß
1	Zitrone(n), (Saft u. Schale)
1 TL	Backpulver
1 Pck.	Mohn - Back (250g)
2 EL	Puderzucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Springform (26) ausfetten, Ofen auf 175°C vorheizen.

Äpfel schälen und grob würfeln. Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen und beiseite stellen. Quark mit Eigelb, Zucker, Vanillin, Zitronensaft, -schale verquirlen, Grieß mit Backpulver mischen und unterrühren.
1/3 der Quarkmasse abnehmen und mit Mohnback verrühren. Eischnee anteilmäßig auf beide Quarkmassen verteilen und unterheben. Apfelstücke unter die helle Masse heben.
Erst den hellen Quark, dann den dunklen in die Form füllen (2 Schichten). 70-80 Min. backen und im geöffneten Ofen abkühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

bross

25.06.2011 15:04 Uhr

Hallo soly2,

Deine Mohn-Quark-Torte ist super!

Habe schon so einige Rezepte ausprobiert, aber dieses Rezept gehört zu meinen Favoriten. Da ich keine Rosinen mag sind die Äpfel im Teig genau das Richtige.

Vielen Dank für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!

LG!
bross

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.