Henglein
Rama Cremefine
| Muffins mit Kräutern und Parmesan
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Kräuter, z.B. Thymian, Salbei, Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch |
| ¼ Tasse | Parmesan, gerieben |
| 1 | Ei(er) |
| 1 ¼ Tasse/n | Buttermilch |
| ¼ Tasse | Butter, flüssig |
Zubereitung
Mehl mit Backpulver, Zucker, Salz, Kräutern und Käse vermengen. Buttermilch, Butter und das Ei schnell unterrühren.
Die Masse in Muffinsförmchen geben und bei 200° etwa 20 Minuten backen.
Tipp:
Etwas Wasser in einer feuerfesten Schale mit in den Backofen geben, die erhöhte Feuchtigkeit macht die Muffins schön locker.
Die Masse in Muffinsförmchen geben und bei 200° etwa 20 Minuten backen.
Tipp:
Etwas Wasser in einer feuerfesten Schale mit in den Backofen geben, die erhöhte Feuchtigkeit macht die Muffins schön locker.
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