| Müsliriegel mit Trockenpflaumen
vollwertig! Menge für ein Backblech
)
| 100 g | Backpflaumen, klein gehackt |
| 100 g | Kürbiskerne, klein gehackt |
| 100 g | Haselnüsse, klein gehackt |
| 200 g | Feige(n), getrocknete, klein gehackt |
| 4 | Äpfel, säuerliche, mit Schale, entkernt, grob geraspelt |
| 200 g | Rosinen |
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 300 g | Weizenmehl, vollkorn oder Dinkelvollkornmehl |
| 300 g | Haferflocken, kernige |
| 500 ml | Wasser |
| 9 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1 TL | Salz |
| 5 EL | Honig |
| 4 TL | Zimt |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig draufstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200°C ca. 40 Minuten backen. Noch warm in Stücke schneiden. Auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen und dann genießen.
Kann auch super portionsweise eingefroren werden und dann einzeln entnommen, im Toaster auf höchster Stufe aufgetaut und getoastet und dann gegessen werden. So hole ich mir jeden Morgen 2 Stück zum Frühstück aus der Truhe.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200°C ca. 40 Minuten backen. Noch warm in Stücke schneiden. Auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen und dann genießen.
Kann auch super portionsweise eingefroren werden und dann einzeln entnommen, im Toaster auf höchster Stufe aufgetaut und getoastet und dann gegessen werden. So hole ich mir jeden Morgen 2 Stück zum Frühstück aus der Truhe.
Kommentare anderer Nutzer
il-gusto 
sagt:
sagt: 24.08.2009 09:55
Hilfreicher Kommentar:
Mhm ... sehr leckeres Rezept!!! :)
Schön fruchtig und vor allem NICHT SO PAPP-SÜSS (die Fruchtsüße der Trockenfrüchte reicht vollkommen aus!) ... war die ganze Zeit auf der Suche nach einem Rezept ohne Zucker und Unmengen von Honig - dieses entspricht genau meiner Vorstellung. Die Konsistenz ist auch perfekt!!!
Hab die Menge allerdings für meinen ersten Versuch halbiert und bekam trotzdem ein ganzes Backblech (40 x 30 x 1 cm) raus.
Bei der Vielfalt meiner getrockneten Früchte war ich allerdings etwas großzügiger (Pflaumen, Feigen, Birnen, Aprikosen, Datteln, Pfirsiche, Äpfel ... alles was in der Trockenobstmischung halt so drin war wurde kleingeschnipselt und kam rein *g*). ;-)
Jetzt stellt sich nur noch die Frage: Wie lange sind sie haltbar und wie sollten sie gelagert werden?
Vorsichtshalber friere ich lieber mal einen Teil davon ein ... dann hab ich immer "frische" Riegel. :)
Danke für das Rezept!!!
Schön fruchtig und vor allem NICHT SO PAPP-SÜSS (die Fruchtsüße der Trockenfrüchte reicht vollkommen aus!) ... war die ganze Zeit auf der Suche nach einem Rezept ohne Zucker und Unmengen von Honig - dieses entspricht genau meiner Vorstellung. Die Konsistenz ist auch perfekt!!!
Hab die Menge allerdings für meinen ersten Versuch halbiert und bekam trotzdem ein ganzes Backblech (40 x 30 x 1 cm) raus.
Bei der Vielfalt meiner getrockneten Früchte war ich allerdings etwas großzügiger (Pflaumen, Feigen, Birnen, Aprikosen, Datteln, Pfirsiche, Äpfel ... alles was in der Trockenobstmischung halt so drin war wurde kleingeschnipselt und kam rein *g*). ;-)
Jetzt stellt sich nur noch die Frage: Wie lange sind sie haltbar und wie sollten sie gelagert werden?
Vorsichtshalber friere ich lieber mal einen Teil davon ein ... dann hab ich immer "frische" Riegel. :)
Danke für das Rezept!!!
mewalter 
sagt:
sagt: 27.11.2009 09:42
il-gusto
sagt:
sagt: 27.11.2009 12:26
Danke, das ist natürlich auch eine Idee!
Hab sie ja mittlerweile schon öfters gebacken und nach dem Auskühlen kommen sie sofort in den Gefrierschrank (sonst vermehren sie sich ungewollt *g* - und das logischerweise sehr schnell!).
Bis jetzt hab ich sie einfach immer am Abend aus dem Gefrierschrank genommen - dann waren sie am nächsten Morgen auch "fertig", aber wenn's mal eilt, dann werde ich an den Toaster denken! :)
Viele Grüße
il-gusto
Hab sie ja mittlerweile schon öfters gebacken und nach dem Auskühlen kommen sie sofort in den Gefrierschrank (sonst vermehren sie sich ungewollt *g* - und das logischerweise sehr schnell!).
Bis jetzt hab ich sie einfach immer am Abend aus dem Gefrierschrank genommen - dann waren sie am nächsten Morgen auch "fertig", aber wenn's mal eilt, dann werde ich an den Toaster denken! :)
Viele Grüße
il-gusto
E_lim 
sagt:
sagt: 22.09.2009 18:39
Mmmmmmhh...! Sehr lecker! Habe die Hälfte der Rosinen durch Kokosraspel ersetzt, schmeckt mir super, werde das nächste Mal sogar noch mehr Kokos dazugeben.
Viele Grüsse
Viele Grüsse
tirzacj
sagt:
sagt: 05.02.2010 19:14
Ein wirklich tolles Rezept, nicht so furchtbar süß und man gönnt sich mit einem guten Gewissen ein Snack zwischendurch, dazu macht es auch noch satt.
Wird auf edenfall wird es wiederholt und die Anfragen wegen des Rezept gab auch schon zu genüge. Wirklich empfehlenswert.
Wird auf edenfall wird es wiederholt und die Anfragen wegen des Rezept gab auch schon zu genüge. Wirklich empfehlenswert.
mausi0101 
sagt:
sagt: 14.05.2010 03:35
richtig lecker!
und fuer mich auch vertretbar, was die kalorien angeht, denn so ein riegel stillt ungemein den suessen zahn und fuellt auch. dabei eben auch nicht so ungesund wie manch anderer zwischensnack. super!
ich variiere nur manchmal etwas mit den trockenfruechten, oder haselnuesse gibt es hier bei uns z b auch nicht, nehme dafuer pekans. aber ist egal, das grundrezept ist spitze, da nicht so suess.
und der tipp mit dem einfrieren und dann ab in den toaster find ich super.
volle punkte fuer dieses leckere rezept!
und fuer mich auch vertretbar, was die kalorien angeht, denn so ein riegel stillt ungemein den suessen zahn und fuellt auch. dabei eben auch nicht so ungesund wie manch anderer zwischensnack. super!
ich variiere nur manchmal etwas mit den trockenfruechten, oder haselnuesse gibt es hier bei uns z b auch nicht, nehme dafuer pekans. aber ist egal, das grundrezept ist spitze, da nicht so suess.
und der tipp mit dem einfrieren und dann ab in den toaster find ich super.
volle punkte fuer dieses leckere rezept!
Mammika
sagt:
sagt: 14.02.2011 13:46
Heute habe ich die Riegel zum 5.mal gebacken und jedes mal schmecken sie anders.
Statt des Honigs ist Ahornsirup oder Agavendicksaft lecker. Halb Äpfel halb Möhren geht auch hervorragend!
Die Variationsmöglichkeiten sind unendlich, Nüsse und Trockenfrüchte aller Art, Leinsamen und sämtliche Kerne - sie gelingen immer.
Ich friere sie auch ein und erwärme mir jeden Morgen einen mit der Mikrowelle, ich könnte nicht mehr drauf verzichten.
TOPREZEPT!!!
Statt des Honigs ist Ahornsirup oder Agavendicksaft lecker. Halb Äpfel halb Möhren geht auch hervorragend!
Die Variationsmöglichkeiten sind unendlich, Nüsse und Trockenfrüchte aller Art, Leinsamen und sämtliche Kerne - sie gelingen immer.
Ich friere sie auch ein und erwärme mir jeden Morgen einen mit der Mikrowelle, ich könnte nicht mehr drauf verzichten.
TOPREZEPT!!!
strnchn 
sagt:
sagt: 17.03.2011 00:45
das sind die Besten Müsliriegel die ich je gegessen habe einfach toll :)
bei mir gab es eine tropische Variante :)
(halben Rezept auf einem ganzen Blech)
100g Kokosflocken
50g Kokoswürfel
260g ungesüßter Apfelmus
100g getrocknete Ananas
75g getrocknete Papaya
25g getrocknete Mango
10g kandierte Ingwer
15g Honig
10ml Kokossiurp (Monin)
Vanillearoma (Vanille Back)
45ml Rapsöl
150g Haferflocken (fein)
150g VK Weizenmehl
250ml Wasser
Salz
Zimt
und für oben drauf 15g Kokoschips
die Chips haben aber nicht ganz so gut gehalten *grübel* beim nächsten mal würde ich sie etwas mehr in den Teig drücken :)
bei mir kamen 44 Müsliriegel raus ... d.h. 1 hat bei mir 70kcal :)
bei mir gab es eine tropische Variante :)
(halben Rezept auf einem ganzen Blech)
100g Kokosflocken
50g Kokoswürfel
260g ungesüßter Apfelmus
100g getrocknete Ananas
75g getrocknete Papaya
25g getrocknete Mango
10g kandierte Ingwer
15g Honig
10ml Kokossiurp (Monin)
Vanillearoma (Vanille Back)
45ml Rapsöl
150g Haferflocken (fein)
150g VK Weizenmehl
250ml Wasser
Salz
Zimt
und für oben drauf 15g Kokoschips
die Chips haben aber nicht ganz so gut gehalten *grübel* beim nächsten mal würde ich sie etwas mehr in den Teig drücken :)
bei mir kamen 44 Müsliriegel raus ... d.h. 1 hat bei mir 70kcal :)
Eau
sagt:
sagt: 07.09.2011 12:16
Hi
Hab das Rezept gestern auch ausprobiert und bin überrascht, wie leicht das ging.
Hab die Mengen halbiert und zwei Tüten Mischobst genommen. Das hat völlig ausgereicht.
Meine Riegel sind vom Geschmack her sehr gut, aber leider etwas klebrig.
Werde beim nächsten Mal versuchen, denen nen Boden zu machen.
Danke fürs Rezept.
Hab das Rezept gestern auch ausprobiert und bin überrascht, wie leicht das ging.
Hab die Mengen halbiert und zwei Tüten Mischobst genommen. Das hat völlig ausgereicht.
Meine Riegel sind vom Geschmack her sehr gut, aber leider etwas klebrig.
Werde beim nächsten Mal versuchen, denen nen Boden zu machen.
Danke fürs Rezept.
heißhunger
sagt:
sagt: 12.12.2011 16:55
Kann mir einer sagen, wieviele Points der Riegel hat?
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vielen Dank für dieses tolle Rezept! Es ist das beste Müsliriegel-Rezept welches ich je gebacken und gegessen habe! Die Müslis sind super saftig, sehr geschmackvoll und einfach und leicht zu machen!
Wirklich top! Volle verdiente Punkte von mir!
LG
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