Henglein
Rama Cremefine
| Kapuziner
)
| 110 g | Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 50 g | Mandelblättchen |
| 25 g | Kakaopulver |
| ½ TL | Zimt |
| Kuchenglasur, Schoko |
Zubereitung
Eiklar steif schlagen, mit Zucker weiter schlagen, dann Zimt, Kakao und Mandeln einrühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10 Minuten backen, je nach Größe der Häufchen.
Dann sofort vom Backpapier lösen, z.B. mit Hilfe eines breiten Messers etwas zur Seite schieben und auf dem Blech abkühlen lassen.
Erkaltet mit Schokoglasur überspritzen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10 Minuten backen, je nach Größe der Häufchen.
Dann sofort vom Backpapier lösen, z.B. mit Hilfe eines breiten Messers etwas zur Seite schieben und auf dem Blech abkühlen lassen.
Erkaltet mit Schokoglasur überspritzen.
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Hab die Plaetzchen per Zufall gefunden und da die Zutaten nicht so aufwendig sind und ich alles zuhause hatte, hab ich mich spontan entschlossen, sie zu backen.
Schmecken auch im April sehr gut :-)
LG
Eva
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