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Angys Bananen - Chutney
Zutaten
| 4 | Banane(n) |
| 3 EL | Weinbrand |
| 1 Msp. | Pfeffer |
| 1 EL | Butter |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 150 g | Zucker, braun |
| 2 EL | Zitronensaft (Zitronenessenz) |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1/2 TL | Currypulver, süß |
| 1 TL | Ingwerpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bananen in gleichmäßige kleine Würfel schneiden, ebenfalls die Zwiebeln.
Alles zusammen in einem Topf aufkochen lassen, dann den Herd runter schalten und ca. 30 - 40 Min. vor sich hin köcheln lassen, bis es etwas sämig wird. Die Bananen müssen fast zerkocht sein.
Wenn es sämig genug ist heiß in Twist-Off-Gläser füllen, sofort zudrehen und auf den Kopf stellen.
Schmeckt super Klasse zu Geflügel.
Alles zusammen in einem Topf aufkochen lassen, dann den Herd runter schalten und ca. 30 - 40 Min. vor sich hin köcheln lassen, bis es etwas sämig wird. Die Bananen müssen fast zerkocht sein.
Wenn es sämig genug ist heiß in Twist-Off-Gläser füllen, sofort zudrehen und auf den Kopf stellen.
Schmeckt super Klasse zu Geflügel.
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Kommentare anderer Nutzer
Superlecker, und einfach zu machen, kam auch bei Gästen prima an.
Vielen Dank für das leckere Rezept.Ich hatte leider nur die Hälfte zubereitet.Habe heute wieder Bananen gekauft und werde gleich nochmal das Chutney kochen.Schmeckt auch super zum Frühstück aufs Brot .
Genau mein Geschmackund und ist ruck zuck fertig.
LG Hanka
Genau mein Geschmackund und ist ruck zuck fertig.
LG Hanka
Hallo, ich habe dieses Bananen - Chutney heute gemacht. Ein Rezept, wo alle Zutaten im Haus sind. Toll.
Es schmeckt lecker. Ich habe scharfes Curry und Reisgewürz noch zusätzlich genommen genommen, süßes Currry habe ich nicht. Einen Teil des Chutneys habe ich mit Butter zu Aufstrich verrührt. Mit Würzung von Salz und Pfeffer lecker.
Und in dem Kochtopf (mit leckeren Resten des Chutneys) gleich ein Dal mit Gerstengraupen als Mittagessen gekocht. Wunderbar.
Das Chutney sind leider nur 2 Gläse geworden, aber das kann man ja auch wiederholen.
Ein vielfältig variierbares Rezept.
Lieben Gruß vanzi7mon
Es schmeckt lecker. Ich habe scharfes Curry und Reisgewürz noch zusätzlich genommen genommen, süßes Currry habe ich nicht. Einen Teil des Chutneys habe ich mit Butter zu Aufstrich verrührt. Mit Würzung von Salz und Pfeffer lecker.
Und in dem Kochtopf (mit leckeren Resten des Chutneys) gleich ein Dal mit Gerstengraupen als Mittagessen gekocht. Wunderbar.
Das Chutney sind leider nur 2 Gläse geworden, aber das kann man ja auch wiederholen.
Ein vielfältig variierbares Rezept.
Lieben Gruß vanzi7mon
Gestern habe ich das Chutney gemacht und werde es an Heiligabend zum Racelette verwenden. Schwiegersohn wird sich freuen. Er mag alles mit Bananen und es ist sehr lecker.
Hallo,
zum Neujahr habe ich endlich ein Glas dieses leckeren Chutneys aufgemacht - als Sauce zum Fondue.
Das ist ja so was von lecker, Danke für das schöne Rezept. Eine tolle Verwertung für zu reif gewordene Bananen.
Viele Grüße
elmjägerin
zum Neujahr habe ich endlich ein Glas dieses leckeren Chutneys aufgemacht - als Sauce zum Fondue.
Das ist ja so was von lecker, Danke für das schöne Rezept. Eine tolle Verwertung für zu reif gewordene Bananen.
Viele Grüße
elmjägerin
Super Rezept - geht easy - habe nach der ersten Verköstigung gerade das zweite Chutney in Produktion...Vielen Dank. Gehört jetzt schon zu meinen Favoriten...
Hallo!
Das Chutney ist einfach lecker. Eine tolle Verwertung für überreife Bananen.
lg Kaya
Das Chutney ist einfach lecker. Eine tolle Verwertung für überreife Bananen.
lg Kaya
Ich habe es heute in leicht abgewandelter Form ausprobiert. Da ich keine Butter esse und keinen Weinbrand hatte, nahm ich Margarine (Sojola) und Rum, außerdem Tandoori Masala als Curry und Pfeffer mit Zitronenschale statt normalem Pfeffer.
Diese Mischung füllte ich nachher in Blätterteigtaschen, die ich vorm Backen noch mit Agavendicksaft beträufelte.
Werde es sicher bald wieder machen, dann auch mal als Sauce, Brotaufstrich usw.
Danke für die leckere Idee. :o)
Diese Mischung füllte ich nachher in Blätterteigtaschen, die ich vorm Backen noch mit Agavendicksaft beträufelte.
Werde es sicher bald wieder machen, dann auch mal als Sauce, Brotaufstrich usw.
Danke für die leckere Idee. :o)
Hallo Rattenflüsterer,
vielen Dank für deinen Kommentar ... freut mich, dass es gut angekommen ist!
LG Angy
vielen Dank für deinen Kommentar ... freut mich, dass es gut angekommen ist!
LG Angy
Hi!
Gestern habe ich das Chutney zum ersten Mal nachgekocht - aus 15kg überreifer Bananen....
Was soll ich sagen? Ein Gedicht!
Dafür 5*****
Liebe Grüsse aus Wien
Gerald
Gestern habe ich das Chutney zum ersten Mal nachgekocht - aus 15kg überreifer Bananen....
Was soll ich sagen? Ein Gedicht!
Dafür 5*****
Liebe Grüsse aus Wien
Gerald
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Sinainu
21.01.2009 12:04 Uhr