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Scheiterhaufen mit Äpfeln und Marzipan
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Schlagsahne |
| 50 g | Marzipanrohmasse |
| 1 EL | Rum |
| 4 Scheibe/n | Weißbrot, große (à 50 g) |
| 3 | Äpfel, säuerliche |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Preiselbeeren, Wild- (angedickt) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier und Sahne verquirlen. Marzipan hineinreiben und zusammen mit dem Rum unterrühren. Weißbrotscheiben in der Ei-Masse wenden, ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfelringe darin unter Wenden ca. 2 Minuten andünsten und mit Zitronensaft beträufeln.
Brotscheiben aus der Eier-Sahne nehmen und in eine Auflaufform legen. Apfelringe darauf verteilen. Rest Eiersahne darauf träufeln.
Ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen (Umluft:175 Grad) backen.
Preiselbeeren auf dem Auflauf verteilen und servieren.
Dazu schmeckt warme Vanillesoße.
Inzwischen Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfelringe darin unter Wenden ca. 2 Minuten andünsten und mit Zitronensaft beträufeln.
Brotscheiben aus der Eier-Sahne nehmen und in eine Auflaufform legen. Apfelringe darauf verteilen. Rest Eiersahne darauf träufeln.
Ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen (Umluft:175 Grad) backen.
Preiselbeeren auf dem Auflauf verteilen und servieren.
Dazu schmeckt warme Vanillesoße.
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