Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtliche Orangen - Feigenmarmelade mit Granatapfel
Ergibt ca. 5 Gläser zu je 200 ml Inhalt.
)
| 10 | Orange(n), (á 300g) |
| 1 | Granatapfel |
| 5 | Feige(n), frisch |
| 150 ml | Orangensaft, frisch gepresst |
| 1 kg | Gelierzucker, (1:1) |
| 3 Stange/n | Zimt |
| 5 Stück | Anis |
Zubereitung
Für die Marmelade Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen. Feigen waschen und in Spalten schneiden.
Insgesamt 750g Fruchtfleisch abwiegen. Fruchtfleisch, Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Zimtstangen und Anissterne zugeben.
Alles unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Weihnachtsmarmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und umdrehen.
Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen. Feigen waschen und in Spalten schneiden.
Insgesamt 750g Fruchtfleisch abwiegen. Fruchtfleisch, Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Zimtstangen und Anissterne zugeben.
Alles unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Weihnachtsmarmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und umdrehen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
27.11.2003 19:12
Hilfe, ich bekomme keine frischen Feigen mehr. Kann ich auch eine andere Frucht verwenden, und wenn ja, welche?
Der Granatapfel wartet auf seine Verwendung. Kann mir jemand helfen??
Danke und Gruß
Molly
Der Granatapfel wartet auf seine Verwendung. Kann mir jemand helfen??
Danke und Gruß
Molly
03.12.2003 14:58
Habe doch noch Feigen bekommen und die Marmelade nach diesem Rezept gekocht. Mir persönlich hat sie überhaupt nicht geschmeckt. Sie schmeckt nur süß und nach sonst nichts. Liegt das vielleicht daran, daß die Feigenzeit eigentlich vorbei ist??
Dragonfly-Lady 
sagt:
sagt: 09.12.2003 18:27
@Molly43,
ich nehme an, das es daran liegt das Geschmäcker verschieden sind... ;-)
Gruß, Dragonfly-Lady
ich nehme an, das es daran liegt das Geschmäcker verschieden sind... ;-)
Gruß, Dragonfly-Lady
Sharona 
sagt:
sagt: 05.12.2005 13:40
Habe die Marmelade vor 2 Tagen gekocht und heute probiert.
Himmlisch!!!
Fruchtig und erfrischend und man schmeckt ein wenig Weihnachten.
Dachte nämlich erst dass es bestimmt zu süß wird, aber nein, genau das Gegenteil.
Habe also bis Weihnachten noch eine zu tun. :-)
Danke, für das schöne Rezept und frohe Weihnachten!
Himmlisch!!!
Fruchtig und erfrischend und man schmeckt ein wenig Weihnachten.
Dachte nämlich erst dass es bestimmt zu süß wird, aber nein, genau das Gegenteil.
Habe also bis Weihnachten noch eine zu tun. :-)
Danke, für das schöne Rezept und frohe Weihnachten!
Friesenkind 
sagt:
sagt: 01.11.2006 19:13
Ich bin ja erst jetzt auf dieses göttliche Rezpt gestossen und muss sagen...einfach perfekt. Superlecker. Ein ganz dickes Lob an die Dragonfly-Lady
LG Friesenkind
LG Friesenkind
Rosensammlerin 
sagt:
sagt: 18.11.2006 21:51
Geschmäcker mögen verschieden sein, aber diese Marmelade ist so lecker, dass ich sie gleich nächste Woche nochmal mache.
Lieben Gruß Rosen
Lieben Gruß Rosen
forceplay
sagt:
sagt: 30.11.2006 12:17
Hallo,
leider hab ich noch nicht so wirklich viel Erfahrung im Marmelade machen, aber müssen die Früchte mit in die Gläser ? Wenn ja, dann hab ich ja die Kerne von den Granatäpfeln und die Schalen von den Feigen auf meinen Brot.
Hab das Rezept letzte Woche ausprobiert aber dann, die ganze Masse erst durch nen Sieb und dann in die Gläser!
Schmeckt lecker, fand es nur sehr schade die Feigen und Orangen in den Müll zu kipppen!
Vielen Dank schon mal für die Antworten!
leider hab ich noch nicht so wirklich viel Erfahrung im Marmelade machen, aber müssen die Früchte mit in die Gläser ? Wenn ja, dann hab ich ja die Kerne von den Granatäpfeln und die Schalen von den Feigen auf meinen Brot.
Hab das Rezept letzte Woche ausprobiert aber dann, die ganze Masse erst durch nen Sieb und dann in die Gläser!
Schmeckt lecker, fand es nur sehr schade die Feigen und Orangen in den Müll zu kipppen!
Vielen Dank schon mal für die Antworten!
Daisycutterin
sagt:
sagt: 10.09.2007 13:43
Ich habe diese Marmelade vor einem Jahr mit getrockneten, wiewohl noch relativ weichen Feigen gemacht. Sie hat köstlich geschmeckt. Dieses Jahr werde ich sie mit frischen Feigen probieren.
13.09.2007 14:23
Hallo
ich habe meine Marmelade so ähnl.gemacht nur noch nicht auf Weihnachten eingestimmt :-)
werde ich aber auch noch ausprobieren!
Als Abwandlung hatte ich Orangenzesten,saft und Aroma
dazu Gelierzucker 3:1 genommen.
LG Cookie1205
ich habe meine Marmelade so ähnl.gemacht nur noch nicht auf Weihnachten eingestimmt :-)
werde ich aber auch noch ausprobieren!
Als Abwandlung hatte ich Orangenzesten,saft und Aroma
dazu Gelierzucker 3:1 genommen.
LG Cookie1205
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Marmelade/Gelee (2)
- Marmelade/Konfitüre/Gelees
- Marmeladen
- Marmelade
- Konfitüre und Gelee
- Einkochen und Einmachen
- Eimachen
- Eingemachtes/Selbstgemachtes
- Marmeladen und Konfitüre in verschiedenen Variationen
- Jam und Marmelade ectr
Weitere Rezeptsammlungen
Ich hab sie etwas abgewandelt nachgekocht, da im Garten eine Feigenschwemme herrscht. Und nachdem wir eben probegeschleckt haben, muss morgen Gelierzucker und Granatapfel nachgekauft werden.
;-))
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten