| Bester Streuselkuchen der Welt
ohne Hefe
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| Butter für das Backblech | |
| Für die Streusel: | |
| 350 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Butter |
| Für den Guss: | |
| ¼ Liter | süße Sahne |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren. Zucker und Eier dazu geben. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und nach und nach hinzufügen. Den Teig auf ein mit Butter gefettetes Backblech streichen.
Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen. Die Butter stückchenweise "einkneten" bis die Streusel die gewünschte Größe haben. Die Streusel auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas Stufe 3, Umluft 180°) etwa 25 Minuten backen.
Nach Ende der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auskühlen lassen. Die Sahne mit dem Zucker verrühren und den Kuchen damit übergießen.
Schmeckt auch nach ein paar Tagen noch wie frisch gebacken.
Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen. Die Butter stückchenweise "einkneten" bis die Streusel die gewünschte Größe haben. Die Streusel auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas Stufe 3, Umluft 180°) etwa 25 Minuten backen.
Nach Ende der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auskühlen lassen. Die Sahne mit dem Zucker verrühren und den Kuchen damit übergießen.
Schmeckt auch nach ein paar Tagen noch wie frisch gebacken.
Kommentare anderer Nutzer
peachcrumble 
sagt:
sagt: 16.02.2009 14:31
Hmm....das liebt meine ganze Familie und sogar meine freunde reißen sich darum,wenn ich ihnen ein stückchen mitbringe!vielen dank für dieses tolle rezept!viele Grüße
peachi
peachi
murmel2323 
sagt:
sagt: 08.04.2009 22:30
Der Name verspricht nicht zu viel. Der Kuchen ist oberlecker, supersaftig und schön locker. Ich habe sowohl für den Teig als auch für die Streusel den Zucker reduziert, und mir ist es trotzdem süß genug. Das nächste Mal werde ich mit Obst experimentieren. Vielen Dank für das tolle Rezept!
mibi 
sagt:
sagt: 23.05.2009 12:15
War mein erster, selbstgebackener Streuselkuchen, lecker! Super locker und saftig!
Werde nur beim nächsten Mal weniger Zucker nehmen, war doch recht süß.
Vielen Dank für das Rezept!
Werde nur beim nächsten Mal weniger Zucker nehmen, war doch recht süß.
Vielen Dank für das Rezept!
aerdna 
sagt:
sagt: 07.09.2009 11:21
Ein sehr, sehr leckerer Kuchen. Ich habe aber jeweils 50 g Zucker im Teig und in den Streuseln weggelassen - und der Kuchen war immer noch süß genug. Der Kuchen ist richtig schön locker und saftig. Heute, einen Tag nach dem Backen, schmeckt er immer noch richtig lecker. Für morgen ist auch noch was da, mal sehen, wie er sich dann macht.
Danke für das schöne Rezept.
Andrea
Danke für das schöne Rezept.
Andrea
Pinkie2007
sagt:
sagt: 19.09.2009 20:13
Diesen Kuchen habe ich schon sehr oft gemacht und finde ihn absolut klasse!!!!
hybris
sagt:
sagt: 03.10.2009 02:15
Wow! "Ein sehr bescheidener Name fuer das Rezept..." dachte ich.
2 Stunden spaeter kann ich sagen:
"Wow! Der Name verspricht nicht zu viel!"
Danke fuers Rezept!
2 Stunden spaeter kann ich sagen:
"Wow! Der Name verspricht nicht zu viel!"
Danke fuers Rezept!
Gabi47
sagt:
sagt: 07.04.2010 19:56
Einfach suuuper lecker!! Genau wie der bei unserem Baecker in meiner Kinderzeit.
Meine Kinder, Enkel und Nachbarkinder haben alles andere stehen lassen ueber Ostern (sogar die Schokoeier) und wollten nur diesen Kuchen haben.
Richtig schoen saftig und locker haben alle gesagt (mein Schwiegersohn hat sogar 3 Teile gegessen)
Danke fuer das Rezept!
LG
Gabi
Meine Kinder, Enkel und Nachbarkinder haben alles andere stehen lassen ueber Ostern (sogar die Schokoeier) und wollten nur diesen Kuchen haben.
Richtig schoen saftig und locker haben alle gesagt (mein Schwiegersohn hat sogar 3 Teile gegessen)
Danke fuer das Rezept!
LG
Gabi
Pinkie2007
sagt:
sagt: 01.06.2010 16:11
Hab ihn schon oft gebacken und wollte jetzt endlich mal eine Bewertung abgeben. 5 Sterne! Ist einfach und schnell gemacht und schmeckt sehr lecker!!!!
kahvikannu
sagt:
sagt: 01.06.2010 17:29
03.09.2010 15:38
Lecker. Nur den Guß werde ich beim nächsten Mal weglassen. Ohne den Guß ist der Kuchen schon süß genug!
kahvikannu
sagt:
sagt: 03.09.2010 17:20
Anpa0204
sagt:
sagt: 25.09.2010 15:10
Hallo,
heute habe ich diesen leckeren Kuchen gleich zweimal gebacken.
Eigentlich war einer davon für Morgen............. aber als die Kinder ihn entdeckten war er ruck-zuck weg. So habe ich jetzt den zweiten im Backrohr............. Lecker
5 Sterne von mir
Lissie
heute habe ich diesen leckeren Kuchen gleich zweimal gebacken.
Eigentlich war einer davon für Morgen............. aber als die Kinder ihn entdeckten war er ruck-zuck weg. So habe ich jetzt den zweiten im Backrohr............. Lecker
5 Sterne von mir
Lissie
07.11.2010 15:05
Wie bereits angekündigt, habe ich den Kuchen heute noch einmal gebacken,- bei 190 Grad und ohne den Guss. Genauso wollen wir ihn haben. Lecker!
Irgalem
sagt:
sagt: 02.04.2011 18:00
Ich finde dieses Rezept sehr gut!! Ich mag kein Hefeteig aber Streusel sehr gern und bin schon lange auf der Suche nach so einem Rezept...
ich habe noch geriebenen Apfel oder Kirschen auf dem Rührteig verteilt und darüber dann die Streusel...da wird der Kuchen noch ein wenig saftiger...wobei er ohnehin schon locker und saftig schmeckt :-)
ich habe noch geriebenen Apfel oder Kirschen auf dem Rührteig verteilt und darüber dann die Streusel...da wird der Kuchen noch ein wenig saftiger...wobei er ohnehin schon locker und saftig schmeckt :-)
14.05.2011 11:17
Hallo kahvikannu,
hab heut deinen Super Streuselkuchen gebacken ,er ist umwerfend locker und duftet so herrlich.
Herzlichen Dank für dein Rezept , meine Kinder lieben Streuselkuchen ohne Früchte drin ;-), das ist genau der richtige.
Foto hab ich hochgeladen!
LG :-))
hab heut deinen Super Streuselkuchen gebacken ,er ist umwerfend locker und duftet so herrlich.
Herzlichen Dank für dein Rezept , meine Kinder lieben Streuselkuchen ohne Früchte drin ;-), das ist genau der richtige.
Foto hab ich hochgeladen!
LG :-))
maybe
sagt:
sagt: 06.07.2011 16:21
Das Rezept ist klasse. allerdings war er mir auch zu süss.
Habe den Guss schon nur mit 1/2 Becher Sahne ohne Zucker gemacht.
Ausserdem habe ich den Kuchen einmal mit Kirschen und einmal mit Johannissbeeren unter den Streuseln gebacken. Beide waren ruckzuck verputzt.Danke für das tolle, schnelle Rezept.
Habe den Guss schon nur mit 1/2 Becher Sahne ohne Zucker gemacht.
Ausserdem habe ich den Kuchen einmal mit Kirschen und einmal mit Johannissbeeren unter den Streuseln gebacken. Beide waren ruckzuck verputzt.Danke für das tolle, schnelle Rezept.
toeppi
sagt:
sagt: 09.08.2011 15:40
Hallo,
diesen Kuchen habe ich bereits 2 mal gebacken. Geht schnell und einfach und schmeckt einfach genial. Er ist natürlich eine Sünde, habe deshalb nur ganz kleine Quadrate geschnitten und ihn als Nachtisch beim Geburtstagsgrillen gereicht (neben anderen Nachspeisen). Als keiner Tipp: Statt Sahne für den Guss reicht auch Milch (sogar die 1,5%ige)! Selbst nach 3 Tagen ist der Kuchen noch saftig und schmeckt prima.
diesen Kuchen habe ich bereits 2 mal gebacken. Geht schnell und einfach und schmeckt einfach genial. Er ist natürlich eine Sünde, habe deshalb nur ganz kleine Quadrate geschnitten und ihn als Nachtisch beim Geburtstagsgrillen gereicht (neben anderen Nachspeisen). Als keiner Tipp: Statt Sahne für den Guss reicht auch Milch (sogar die 1,5%ige)! Selbst nach 3 Tagen ist der Kuchen noch saftig und schmeckt prima.
Seemoewe
sagt:
sagt: 25.09.2011 23:50
Hallo,
auch ich habe den Kuchen bereits mehrfach gebacken.
Der Kuchen ist superklasse und bleibt auch noch nach ein paar Tagen richtig frisch.
Ich war auf der Suche nach einem Streuselkuchen ohne Hefe und bin auf diesen hier gestoßen.
Vielen Dank für die gute Rezept und es hat wirklich 5 Sterne verdient.
auch ich habe den Kuchen bereits mehrfach gebacken.
Der Kuchen ist superklasse und bleibt auch noch nach ein paar Tagen richtig frisch.
Ich war auf der Suche nach einem Streuselkuchen ohne Hefe und bin auf diesen hier gestoßen.
Vielen Dank für die gute Rezept und es hat wirklich 5 Sterne verdient.
silkeK35
sagt:
sagt: 10.01.2012 22:48
Bester Steuselkuchen!Ich wandel ihn ein bißchen ab,bevor ich die Steusel draufgebe schieb ich den Kuchen in den Ofen und koche in der Zeit Vanillepudding, dann hol ich den Kuchen wieder raus,gieße den Vanillepudding über den Kuchen,die Streusel oben drauf und dann nochmal 10 min. in den Ofen (oberste Schiene). Ich gieße dann nur keine Sahne mehr oben drüber. Der Kuchen kommt immer gut an!
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Quark mit Zimt und Zucker gemischt und die Mischung, unter die Äpfel gestrichen sehr lecker..
LG Kruemelchen
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