Henglein
Rama Cremefine
| Leichtes Reisgericht mit Karotte, Erbsen und Schafskäse
schnell und kalorienarm
)
| 200 g | Reis (z.B. Langkorn mit Wildreis) |
| 50 g | Hühnerfleisch |
| 1 | Karotte(n) |
| 50 g | Erbsen |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 TL | Frischkäse mit Kräutern, fettreduziert |
| 150 ml | Gemüsebrühe, instant |
| 50 g | Schafskäse, fettreduziert |
| 1 TL | Sesam |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zunächst den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Zwischenzeitlich die Karotte schälen und auf einer Reibe grob hobeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Das Hühnerfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Schafskäse klein würfeln.
Das Hühnerfleisch in einer beschichteten Pfanne bei nicht zu hoher Temperatur anbraten und dabei rühren, damit das Fleisch nicht anhängt. Sobald das Fleisch durch ist, die Karotte und die Erbsen zugeben und mit Sesam bestreuen. Bei kleiner Flamme kurz weitergaren lassen, dann die Brühe angießen und den Frischkäse darin auflösen. Kurz köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun den Reis einrühren. Zum Schluss die Schafskäsestückchen zugeben und in der Pfanne schmelzen lassen. Heiß servieren.
Zwischenzeitlich die Karotte schälen und auf einer Reibe grob hobeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Das Hühnerfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Schafskäse klein würfeln.
Das Hühnerfleisch in einer beschichteten Pfanne bei nicht zu hoher Temperatur anbraten und dabei rühren, damit das Fleisch nicht anhängt. Sobald das Fleisch durch ist, die Karotte und die Erbsen zugeben und mit Sesam bestreuen. Bei kleiner Flamme kurz weitergaren lassen, dann die Brühe angießen und den Frischkäse darin auflösen. Kurz köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun den Reis einrühren. Zum Schluss die Schafskäsestückchen zugeben und in der Pfanne schmelzen lassen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
zeecke 
sagt:
sagt: 24.11.2008 19:03
Ich fands zwar ganz lecker aber mit dem Feta war es viiiel zu salzig...werde nächstes mal nur ganz wenig nehmen oder ihn ganz weglassen.
Deliyah 
sagt:
sagt: 24.11.2008 19:14
leergut79 
sagt:
sagt: 23.09.2009 09:59
Im Rezept steht leider nicht drin, wann man die Frühlingszwiebeln hinzufügen muß, aber eine gute Köchen weiß sich immer zu helfen.
Insgesamt war es sehr lecker. Meiner Familie hat es gut geschmeckt, werde es wohl öfters kochen.
Vielen Dank
lg leergut79
Insgesamt war es sehr lecker. Meiner Familie hat es gut geschmeckt, werde es wohl öfters kochen.
Vielen Dank
lg leergut79
jaegerin2003 
sagt:
sagt: 02.01.2010 18:23
Für 1 Portion ist das ordentlich sättigend, selbst für mich, die ordentlich reinhauen kann - oder nehmt die Mengenangaben halt für 2 Leute mit Mäusemagen.
Den Feta lass ich das nächste Mal auch weg, der passte mir hier nicht wirklich rein, deswegen Sterneabzüge ;-) Aber sonst lecker!!
Den Feta lass ich das nächste Mal auch weg, der passte mir hier nicht wirklich rein, deswegen Sterneabzüge ;-) Aber sonst lecker!!
Melka584
sagt:
sagt: 17.06.2011 12:25
Hallo, habe gestern das Gericht gekocht. Schmeckt mir ganz gut.
Ich fande auch durch die Brühe und den Feta wird das Gericht recht gut gewürzt. Und die Portinsangabe ist auch sehr reichlich bemessen ;-).
Aber ich finde es geht recht schnell. Koch meinen Reis mit Tupper Reismeister, in dieser Zeit kann man sich dann dem Geschnippel widmen :-)
Ich fande auch durch die Brühe und den Feta wird das Gericht recht gut gewürzt. Und die Portinsangabe ist auch sehr reichlich bemessen ;-).
Aber ich finde es geht recht schnell. Koch meinen Reis mit Tupper Reismeister, in dieser Zeit kann man sich dann dem Geschnippel widmen :-)
MamaSenegal
sagt:
sagt: 26.10.2011 14:05
Habe das Rezept heute auf der Arbeit nachgekocht habe noch mit etwas Curry und roter Currypaste nachgewürzt.
Da hier viele starke Jungs essen wollen musste ich auch die Menge etwas verändern. Das Ergebnis war ganz ok. Durch den Schafskäse war die Konsistenz nur sehr...naja...matschig. Die Jungs fanden das nicht so toll. Lag aber vieleicht auch an der veränderten Menge der Zutaten...
Danke fürs Rezept!
Da hier viele starke Jungs essen wollen musste ich auch die Menge etwas verändern. Das Ergebnis war ganz ok. Durch den Schafskäse war die Konsistenz nur sehr...naja...matschig. Die Jungs fanden das nicht so toll. Lag aber vieleicht auch an der veränderten Menge der Zutaten...
Danke fürs Rezept!
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