Henglein
Rama Cremefine
| Angys eingelegte Knoblauch - Minimozzarella - Kugeln
Geschenke aus der Küche
)
| 15 Kugel/n | Mozzarella, (Minimozzarella) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Tomate(n), getrocknete in Öl |
| Rapsöl |
Zubereitung
Die Knoblauchzehen mit einem Küchenhandtuch platt drücken, so dass es die Schale "sprengt", dann kann man diese leichter entfernen.
In einem Glas mit ca. 250 ml Füllmenge, den Knoblauch auf den Boden legen und die Tomaten sowie die Minimozzarella - Kugeln abwechselnd übereinander stapeln, bis ca. 2 cm unter den Rand vom Glas.
Mit Rapsöl aufgießen und mindestens 1 Woche ziehen lassen.
In einem Glas mit ca. 250 ml Füllmenge, den Knoblauch auf den Boden legen und die Tomaten sowie die Minimozzarella - Kugeln abwechselnd übereinander stapeln, bis ca. 2 cm unter den Rand vom Glas.
Mit Rapsöl aufgießen und mindestens 1 Woche ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
28.11.2008 15:30
Ich stelle mir das so vor, wie ein gekauftes Glas, das ich geöffnet habe - Nach dem Öffnen kühl aufbewahren. Sicher ist sicher.
Aber wie lange ist es in etwa haltbar?
LG
Aber wie lange ist es in etwa haltbar?
LG
28.11.2008 16:15
06.08.2009 12:16
Oh man, hatte damals irgendwie vergessen zu bewerten...hups.....also, wir hatten meinem Vater zu Weihnachten 2 Gläser geschenkt.....nach 2 (!!) Tagen hat er gefragt, wo es die zu kaufen gibt......das heißt bei meinem maulfaulen Vater soviel wie: Lecker-Lecker-Lecker!!! ;)
03.11.2009 15:14
Hallo Angy2706,
ich habe heute Deinen Mozarella angesetzt und nun heißt es warten
bis er durchgezogen ist. Gebe die Bewertung dann nach der
Verkostung ab :-) !
L.G. satinka
ich habe heute Deinen Mozarella angesetzt und nun heißt es warten
bis er durchgezogen ist. Gebe die Bewertung dann nach der
Verkostung ab :-) !
L.G. satinka
15.11.2009 00:06
Hallo Angy2706,
haben heute die Minimozarella gekostet...und ich muß sagen, es ist schon
ein bisschen gewöhnungsbedürftig wenn der Mozarella nach Knoblauch
schmeckt. Aber nicht schlecht, wir haben dazu Tomaten gegessen und das Öl
nutze ich noch zum braten und kochen.
L.G. satinka
haben heute die Minimozarella gekostet...und ich muß sagen, es ist schon
ein bisschen gewöhnungsbedürftig wenn der Mozarella nach Knoblauch
schmeckt. Aber nicht schlecht, wir haben dazu Tomaten gegessen und das Öl
nutze ich noch zum braten und kochen.
L.G. satinka
07.03.2010 16:31
Hi Angy,
werde mich einfach mal selbst beschenken :o)
Habe gerade ein Gläschen fertig gemacht, wobei ca. 1/3 Basilikumöl mit verwendet wurde.
Sternchen gibt es in 1 Woche.
Liebe Grüße
knobi
werde mich einfach mal selbst beschenken :o)
Habe gerade ein Gläschen fertig gemacht, wobei ca. 1/3 Basilikumöl mit verwendet wurde.
Sternchen gibt es in 1 Woche.
Liebe Grüße
knobi
23.03.2010 08:27
Hallo Angy,
nachdem ich die lieben Kleinen 2 Wochen habe im Öl baden lassen ist das Ergebnis einfach nur........ sehr lecker !!
Allerdings musste ich recht schnell sein, um noch einige abzubekommen.
Das Öl sieht mir noch so gut aus, dass ich gleich einen normalen Mozzarella in kleine Stücke schneide und diese dann auch "baden" lasse :o)
Liebe Grüße
knobi
nachdem ich die lieben Kleinen 2 Wochen habe im Öl baden lassen ist das Ergebnis einfach nur........ sehr lecker !!
Allerdings musste ich recht schnell sein, um noch einige abzubekommen.
Das Öl sieht mir noch so gut aus, dass ich gleich einen normalen Mozzarella in kleine Stücke schneide und diese dann auch "baden" lasse :o)
Liebe Grüße
knobi
Hasenkind1982 
sagt:
sagt: 03.12.2010 13:08
Ich habs ausprobiert und kann nur sagen MHHHHHHH LECKER!
Jetzt habe ich mir einige Gläser besorgt und möchte einige zu Weihnachten verschenken. Mache mir trotzdem irgendwie Gedanken über die Haltbarkeit.
Wenn ich jetzt Mozarella kaufe, der bis zb 17.12.haltbar ist, kann ich ihn dann auch noch 4 Wochen später essen, vorrausgesetzt das Glas wurde zwischenzeitlich nicht geöffnet?
Jetzt habe ich mir einige Gläser besorgt und möchte einige zu Weihnachten verschenken. Mache mir trotzdem irgendwie Gedanken über die Haltbarkeit.
Wenn ich jetzt Mozarella kaufe, der bis zb 17.12.haltbar ist, kann ich ihn dann auch noch 4 Wochen später essen, vorrausgesetzt das Glas wurde zwischenzeitlich nicht geöffnet?
25.10.2011 21:29
Hallo,
meine Antwort kommt zwar ein bisschen spät...aber vieleicht hilft es auch anderen.
Ich hatte einmal ein Glas im Kühlschrank vergessen, hatte sich versteckt ;-)
....und so ein 4 Wochenbad ist dem Käse dann nicht bekommen...er hat angefangen sich aufzulösen...das Öl sah richtig milchig aus...und vom Geschmack her...naja grieslich und ganz weich...und das obwohl das Glas noch nicht geöffnet wurde.
Mein Tipp: versucht den Mozarella nach dem ziehen lassen so bald wie möglich zu essen...ist sonst schade drum.
Liebe Grüße satinka
meine Antwort kommt zwar ein bisschen spät...aber vieleicht hilft es auch anderen.
Ich hatte einmal ein Glas im Kühlschrank vergessen, hatte sich versteckt ;-)
....und so ein 4 Wochenbad ist dem Käse dann nicht bekommen...er hat angefangen sich aufzulösen...das Öl sah richtig milchig aus...und vom Geschmack her...naja grieslich und ganz weich...und das obwohl das Glas noch nicht geöffnet wurde.
Mein Tipp: versucht den Mozarella nach dem ziehen lassen so bald wie möglich zu essen...ist sonst schade drum.
Liebe Grüße satinka
maeselchen 
sagt:
sagt: 25.11.2011 06:57
Hallo Angy2706,
soll bzw. kann man das Öl von den getrockneten Tomaten auch mit dazugeben?
maeselchen
soll bzw. kann man das Öl von den getrockneten Tomaten auch mit dazugeben?
maeselchen
25.11.2011 11:27
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