| Schokokekse á la Julia
super saftig und schokoladig
)
| 250 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
Zubereitung
Für die Kekse alle Zutaten zu einem schaumigen Teig rühren. Anschließend mit genügend Abstand nach Belieben Teigkleckse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 15 Minuten backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 15 Minuten backen.
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Der Teig ließ sich gut verarbeiten - ich hatte nur große Eier, habe daher nur 2 verwendet.
Die Kekse schmecken gut, sehr schokoladig - sind mir persönlich aber zu herb.
Ich werde beim nächsten mal das Kakaopulver ein wenig reduzieren und die Zuckermenge ein bissel aufrunden.
Wird auf jeden Fall auf der "Wir backen für´s Christkind-Liste" notiert,
LG
FrauMausE
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