Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen in Weißwein, scharf
Gambas em molho de vinho branco, muito picante
| 30 | Garnele(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 Spritzer | Piri-Piri, (portugies. Chilisauce) |
| 1 | Chilischote(n), frische rote |
| 1 Zweig/e | Zitronenthymian |
| ½ Liter | Weißwein, trockener |
| 1 Prise | Paprikapulver, edelsüß |
| Butter | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer, bunter (schwarz , weiß und rote Beeren), frisch gemörsert |
Zubereitung
Die Garnelen im Sieb kurz waschen, anschließend trocken tupfen oder abtropfen lassen. Die Garnelen dürfen jetzt schon gesalzen und gepfeffert werden.
Olivenöl und 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen in die Pfanne geben und glasig anbraten. Die Garnelen dazu geben und ca. 4 Minuten braten, zwischendurch wenden und noch mal leicht salzen und pfeffern. Chilischote und Paprikapulver dazu geben und mit dem Weißwein ablöschen. Den Zitronenthymian vom Zweig rebeln und die Blättchen dazu streuen, mit 4 - 5 Spritzern Piri Piri würzen.
Danach umrühren, abschmecken und anrichten.
Olivenöl und 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen in die Pfanne geben und glasig anbraten. Die Garnelen dazu geben und ca. 4 Minuten braten, zwischendurch wenden und noch mal leicht salzen und pfeffern. Chilischote und Paprikapulver dazu geben und mit dem Weißwein ablöschen. Den Zitronenthymian vom Zweig rebeln und die Blättchen dazu streuen, mit 4 - 5 Spritzern Piri Piri würzen.
Danach umrühren, abschmecken und anrichten.
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da ist doch das Rezept, das ich suche!!!!
Bei meiner Suche hast Du mir ja schon sehr geholfen, aber DEIN Rezept hast Du ja noch nichteinmal erwähnt.
Liebe Grüße vom
Kafeelduer
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