Henglein
Rama Cremefine
| Schottisches Sandgebäck
)
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 120 g | Zucker |
| 250 g | Margarine |
Zubereitung
Mehl und Speisestärke mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker und Margarine zufügen und alles zum glatten Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten. Den Teig zu etwa 2,5 cm dicken Rollen formen und in Frischhaltefolie gewickelt einige Stunden kalt stellen.
Die Rollen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen.
Die Bleche nacheinander in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 160°C ca. 50-55 Minuten backen. Die Plätzchen mitsamt dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Die Rollen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen.
Die Bleche nacheinander in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 160°C ca. 50-55 Minuten backen. Die Plätzchen mitsamt dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Nicky0110 
sagt:
sagt: 02.12.2008 23:08
Nicky0110
sagt:
sagt: 02.12.2008 23:09
nicole18888 
sagt:
sagt: 09.12.2008 15:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab gerade das Gebäck aus dem Ofen gezogen. Da ich mit Umluft backe, benutze ich grundsätzlich niedrigere Backtemperaturen.
Das erste Blech war schwarz wie die Nacht. Die Zeit ist viel zu lang, nach einer halben Stunde waren sie schon von unten verbrannt.
Beim nächsten Blech hab ich die Backtemperatur (noch) niedriger gestellt und siehe da, nach 25 Minuten waren sie fertig. Hab bei 140° gebacken, vielleicht funktioniert es aber auch höher mit weniger Zeit.
Grüße :o)
hab gerade das Gebäck aus dem Ofen gezogen. Da ich mit Umluft backe, benutze ich grundsätzlich niedrigere Backtemperaturen.
Das erste Blech war schwarz wie die Nacht. Die Zeit ist viel zu lang, nach einer halben Stunde waren sie schon von unten verbrannt.
Beim nächsten Blech hab ich die Backtemperatur (noch) niedriger gestellt und siehe da, nach 25 Minuten waren sie fertig. Hab bei 140° gebacken, vielleicht funktioniert es aber auch höher mit weniger Zeit.
Grüße :o)
christina69zs 
sagt:
sagt: 29.12.2008 19:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicky0110,
bei mir heißt dieses Rezept "Schottische Butterplätzchen" und wird ohne Stärke aber mit braunem Zucker hergestellt und 10 - 12 min bei 200° gebacken (optimal - und erhält durch den braunen Zucker einen ganz besonderen Geschmack)!
LG
Christina
bei mir heißt dieses Rezept "Schottische Butterplätzchen" und wird ohne Stärke aber mit braunem Zucker hergestellt und 10 - 12 min bei 200° gebacken (optimal - und erhält durch den braunen Zucker einen ganz besonderen Geschmack)!
LG
Christina
resi2209
sagt:
sagt: 05.10.2011 14:22
hallo, ich wollte mal wissen, ob die kekse mit denen zu vergleichen sind, die es immer beim bäcker gibt? genau die suche ich nämlich. manchmal sind die sogar ganz leicht weich, was ich sehr mag, ist das bei denen auch so?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Plätzchen
- keksi
- Backen - Kekse / Gebäck
- Weihnachtsgebäck klein (2)
- Kekse
- Kekse
- Xmas
- Süsses Backen (3)
- Gebäck
- Backen - International
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten