Henglein
Rama Cremefine
| Paprikasalat
paßt gut zu Gegrilltem
)
| 6 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 200 g | Oliven, grüne |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Feta-Käse |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 5 EL | Ajvar, mild |
| 2 EL | Petersilie, getrocknet oder frisch |
| Öl (Sonnenblumenöl) | |
| Apfelessig | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und die weißen Häutchen entfernen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Salatgurke schälen, die Kerne mit einem Teelöffel entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Feta-Käse fein würfeln.
Alles in eine größere Schüssel geben und Oliven, Emmentaler, Ajvar und Petersilie hinzufügen und gut vermischen. Anschließend mit Essig, Öl, Pfeffer und Salz würzen.
Alles in eine größere Schüssel geben und Oliven, Emmentaler, Ajvar und Petersilie hinzufügen und gut vermischen. Anschließend mit Essig, Öl, Pfeffer und Salz würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.03.2010 14:57
Hallo,
habe nach einer Veränderung meines Paprikasalates gesucht und mit diesem Rezept gefunden.Ich habe keinen Emmentaler und statt Lauchzwiebeln normale Zwiebeln genommen.Sehr lecker dieses Rezept werde ich jetzt öfter machen.
Vielen Dank dafür, Bild ist hochgeladen.
LG Silvia
habe nach einer Veränderung meines Paprikasalates gesucht und mit diesem Rezept gefunden.Ich habe keinen Emmentaler und statt Lauchzwiebeln normale Zwiebeln genommen.Sehr lecker dieses Rezept werde ich jetzt öfter machen.
Vielen Dank dafür, Bild ist hochgeladen.
LG Silvia
Alexputzel 
sagt:
sagt: 05.08.2011 08:34
Hallöchen,
Daumen hoch für das leckere Rezept. Mit dem Ajvar eine ganz tolle Sache.
Daumen hoch für das leckere Rezept. Mit dem Ajvar eine ganz tolle Sache.
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Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert zum Grillen. Der Salat ist super angekommen.
Allerdings ist die Menge eher zu viel - wir haben 2 Tage mit 5 Personen davon gegessen.
Beim nächsten Mal mache ich die Hälfte ;)
Viele Grüße
redpoldy
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