Zutaten

3 Bündel Frühlingszwiebel(n)
1 Pck. Mozzarella
Tomate(n)
3 Scheibe/n Ciabatta
3 EL Olivenöl zum Backen
8 EL Olivenöl
5 EL Balsamico
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Ciabatta in kleine Würfel schneiden, mit 3 EL Öl beträufeln und bei 200 Grad im Backofen 8 bis 10 Min. schön kross werden lassen. Die Frühlingszwiebel in dünne Scheiben, Mozzarella und Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Ciabatta, Mozzarella und Frühlingszwiebel in eine Schüssel geben. Ein Dressing aus Olivenöl und Balsamico zubereiten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Zutaten in der Schüssel mischen und mindestens 1 Std. gut durchziehen lassen.