Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Nudeln
ideal für Kinder, sehr gut für die Verdauung
)
| 250 g | Nudeln |
| 2 | Rote Bete |
| 250 ml | Sahne |
| 100 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend durch ein Sieb abtropfen lassen.
Die Rote Bete schälen und reiben. Anschließend in einen Topf geben und zusammen mit der Sahne ca. 5 Min. köcheln lassen. Jetzt mit den Nudeln vermengen und nach Bedarf würzen (ich verwende dazu immer Brühe, das reicht für meinen Sohn). Nun alles in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. überbacken. Sofort servieren.
Die Rote Bete schälen und reiben. Anschließend in einen Topf geben und zusammen mit der Sahne ca. 5 Min. köcheln lassen. Jetzt mit den Nudeln vermengen und nach Bedarf würzen (ich verwende dazu immer Brühe, das reicht für meinen Sohn). Nun alles in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. überbacken. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
lilalotte411 
sagt:
sagt: 25.01.2010 11:34
mis ist grad aufgefallen, ich hab es ein bißchen anders gemacht, als es im rezept beschrieben ist: habe den geriebenen käse enbenfalls unter die nudeln gemischt!
rompe
sagt:
sagt: 31.01.2010 22:11
Das ist ja wirklich mal eine schöne Verwendung für rote Bete! Wir haben den Auflauf heute nachgemacht und uns erst einmal ganz strikt ans Rezept gehalten. Wenn es überhaupt Kritik zu äußern gibt, dann lautet die:
Das ganze ist durch die viele Sahne und den Käse recht heftig. Beim nächsten Mal werden wir einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen, damit es nicht so schwer im Magen (und später auf den Hüften) liegt.
Vielen Dank für die Anregung, beim nächsten Mal werde ich auch noch Fotos machen und hochladen.
Das ganze ist durch die viele Sahne und den Käse recht heftig. Beim nächsten Mal werden wir einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen, damit es nicht so schwer im Magen (und später auf den Hüften) liegt.
Vielen Dank für die Anregung, beim nächsten Mal werde ich auch noch Fotos machen und hochladen.
kathi0909
sagt:
sagt: 10.05.2010 13:21
Ich habe den Auflauf mittlerweile 2 x nachgekocht. Meine kleine Tochter ist erst 8 Monate, sie verweigert jedoch alles was von Hipp & Co kommt oder zu stark püriert ist. Ich habe die Rote Beete und die Nudeln jeweils 5 Minuten länger kochen lassen und sie hat es ohne Probleme und sehr gerne gegessen. Die Käseschicht haben natürlich nur wir Erwachsene gegessen. Gewürzt habe ich nur mit etwas Gemüsebrühe-Pulver, das hat auch für uns Eltern völlig gereicht.
Beim zweiten Mal habe ich für uns Erwachsene noch in einen Teil des Auflaufs in Stücke geschnittene Cabanossi-Wurst gemischt, auch das hat gut gepasst und gut geschmeckt.
Beim zweiten Mal habe ich für uns Erwachsene noch in einen Teil des Auflaufs in Stücke geschnittene Cabanossi-Wurst gemischt, auch das hat gut gepasst und gut geschmeckt.
christianef 
sagt:
sagt: 05.08.2010 19:40
Hilfreicher Kommentar:
Hey,
sehr ínteressante Idee. Für Kinder -die ich nicht habe- reicht die Eigenwürze sicherlich (sehr mild, sogar die Roten Bete).
Da ich möglichst auf Sahne verzichte habe ich A... Soja ein "Sahne-Ersatz" mit wenig Fett und Cholesterin sowie Milch verwendet. Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer und frischem Estragon (kam mir so in den Sinn).
Der Estragon und die Rote Bete kombinieren klasse miteinander.
Grüsslis
ChristianeF
sehr ínteressante Idee. Für Kinder -die ich nicht habe- reicht die Eigenwürze sicherlich (sehr mild, sogar die Roten Bete).
Da ich möglichst auf Sahne verzichte habe ich A... Soja ein "Sahne-Ersatz" mit wenig Fett und Cholesterin sowie Milch verwendet. Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer und frischem Estragon (kam mir so in den Sinn).
Der Estragon und die Rote Bete kombinieren klasse miteinander.
Grüsslis
ChristianeF
murmerle
sagt:
sagt: 25.09.2010 22:46
Das Rezept ist wirklich ideal für Kinder! Mein Kleiner (2 1/2 Jahre) hat es mit großem Genuß gegessen.
jajesalujo
sagt:
sagt: 19.10.2010 22:24
Also,ich hab Rote Beete geschenkt bekommen und mag sie nicht soooo gern..
Der Auflauf aber-megalecker!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept;jetzt hab ich auch mal für dieses Gemüse Verwendung!!
Allerdings hat keines meiner Kinder probiert,da sie vom Aussehen abgeschreckt waren.
Dennoch;sehr gut!!
GLG Yvonne
Der Auflauf aber-megalecker!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept;jetzt hab ich auch mal für dieses Gemüse Verwendung!!
Allerdings hat keines meiner Kinder probiert,da sie vom Aussehen abgeschreckt waren.
Dennoch;sehr gut!!
GLG Yvonne
Victorinox
sagt:
sagt: 05.01.2011 16:26
Mein Mann hats nicht so mit Rote Beete, leider. Aber dieses Gericht werde ich ihm trotzdem ab und an unterjubeln. Das nächste Mal kommt noch Schafskäse dran. a) weil ich den auch mag, b) ein wenig Bestechung für den Mann. ;-)
superfein24
sagt:
sagt: 10.09.2011 10:39
nemchen
sagt:
sagt: 20.01.2011 11:18
Wirklich sehr lecker!
Freunde haben beim essen nicht erraten das es Rote Bete sind ;-)
Ist wirklich schnell zubereitet, günstig und lecker!
Toll!
Freunde haben beim essen nicht erraten das es Rote Bete sind ;-)
Ist wirklich schnell zubereitet, günstig und lecker!
Toll!
Isa-iss
sagt:
sagt: 21.10.2011 23:52
Elena_D
sagt:
sagt: 02.02.2011 17:53
Habe das Rezept ausprobiert, allerdings mit einem Fehler, was ich erst jetzt gemerkt habe.
Habe saure Sahne (bei euch sagt man wohl Schmand) verwendet. Schmeckt aber auch so toll!
Habe saure Sahne (bei euch sagt man wohl Schmand) verwendet. Schmeckt aber auch so toll!
Victorinox
sagt:
sagt: 11.09.2011 19:16
nasde71
sagt:
sagt: 08.02.2011 19:37
Wirklich sehr lecker und außergewöhnlich.
Habe den Auflauf heute zum zweiten Mal gekocht.
Mangels Sahne habe ich die Rote Bete in Frischkäse mit Milch verdünnt aufgekocht und mit Mozarella überbacken.
Schmeckt so auch toll :)
Habe den Auflauf heute zum zweiten Mal gekocht.
Mangels Sahne habe ich die Rote Bete in Frischkäse mit Milch verdünnt aufgekocht und mit Mozarella überbacken.
Schmeckt so auch toll :)
nbueel
sagt:
sagt: 02.03.2011 11:36
Klasse! Da ich schon wieder Rote Beete in meiner Biokiste hatte und der als Salat (so wie ich ihn immer mache) bei meinen Kindern nicht gut ankommt - habe ich dieses Rezept mal ausprobiert! Die knallpinken Nudeln kamen super an! Mit hat es auch lecker geschmeckt - ich habe allerdings etwas "abgespeckt" und einen Becher Frischkäse light und Cremefine genommen. Sehr kreativ - vielen Dank!
Jaimy87
sagt:
sagt: 23.03.2011 15:51
Optisch hat das ganze auf jeden Fall eine absolute eins (in Noten) verdient!!! (wär auch was für Halloween ;)
Geschmacklich war es auch ok, aber wahrscheinlich sind die roten Rüben nicht so meins... ich gebe 3 Sterne, mit der Tendenz nach oben (wenns 3,5 gäbe, würde ich das auswählen).
Wenn nochmal rote Beete in meiner Bio Kiste zu finden ist, werde ich sie auf jeden Fall wieder so zubereiten!!!
LG
Jaimy
Geschmacklich war es auch ok, aber wahrscheinlich sind die roten Rüben nicht so meins... ich gebe 3 Sterne, mit der Tendenz nach oben (wenns 3,5 gäbe, würde ich das auswählen).
Wenn nochmal rote Beete in meiner Bio Kiste zu finden ist, werde ich sie auf jeden Fall wieder so zubereiten!!!
LG
Jaimy
Jaimy87
sagt:
sagt: 23.03.2011 15:53
angiemandt
sagt:
sagt: 29.03.2011 19:23
Ich habs schon öfter gemacht, wir freuen uns jedesmal darauf, ein TOLLES REZEPT !!!!!!! Vielen Dank dafür.
nusplinchen
sagt:
sagt: 27.04.2011 12:29
Hmm wie sieht das aus wenn ich Rote Beete aus dem Glas dahabe? Kann ich das damit auch machen ? Wenn ja was ändert sich ?
ianchen_kocht
sagt:
sagt: 13.06.2011 16:28
Hm, mir hat das überhaupt nicht geschmeckt, aber ich glaube das lag nicht am Rezept - werde wohl weiterhin einen Bogen um rote Beete machen ;)
Angeljoy
sagt:
sagt: 09.07.2011 00:00
Uns hats supergut geschmeckt!!!
Hätte ich nicht gedacht!!!
Da es bei uns in Südamerika nicht jedes Gemüse gibt und ich kaufe, WAS es grad gibt, hab ich nun ein wirklich tolles Rezept!
Nouvelle cuisine !
Vielen Dank!
Hätte ich nicht gedacht!!!
Da es bei uns in Südamerika nicht jedes Gemüse gibt und ich kaufe, WAS es grad gibt, hab ich nun ein wirklich tolles Rezept!
Nouvelle cuisine !
Vielen Dank!
smunkert
sagt:
sagt: 17.07.2011 17:12
Wirklich ein tolles Rezept! Vor allem mal was anderes. So essen nicht nur Kinder sondern auch Männer :) Rote Beete.
Habe statt Sahne komplett Milch verwendet. Das geht wunderbar.
Vielen Dank für die tolle Anregung. Wird es bei uns sicherlich jetzt öfter geben, vor allem weil wir immer wieder RB in der BioKiste haben.
Vielen Dank!
Habe statt Sahne komplett Milch verwendet. Das geht wunderbar.
Vielen Dank für die tolle Anregung. Wird es bei uns sicherlich jetzt öfter geben, vor allem weil wir immer wieder RB in der BioKiste haben.
Vielen Dank!
strahlie85
sagt:
sagt: 01.09.2011 10:53
Ich war ja erst seht skeptisch, als ich dieses Rezept gelesen hab, weil Rote Beete sonst oft mit Säure gegessen wird.
Letztendlich war ich aber TOTAL begeistert vom Geschmack dieses Essens. Habe allerdings auch Milch statt Sahne verwendet und den Auflauf noch mit Muskat und Paprika abgeschmeckt.
Letztendlich war ich aber TOTAL begeistert vom Geschmack dieses Essens. Habe allerdings auch Milch statt Sahne verwendet und den Auflauf noch mit Muskat und Paprika abgeschmeckt.
Nachtsonne 
sagt:
sagt: 01.09.2011 21:32
Ein super Rezept für ein schnelles Abendessen - habe ich schon mehrfach gekocht. Wenn Möhren weg müssen, habe ich diese geraspelt dazu gegeben. Pastinaken könnte ich mir auch gut vorstellen (ebenfalls geraspelt).
Achja, und TK-Kräuter gebe ich auch immer noch dazu (was gerade da ist: 6-Kräuter-Mischung, Petersilie,...)
Danke für das Rezept!
Nachtsonne
Achja, und TK-Kräuter gebe ich auch immer noch dazu (was gerade da ist: 6-Kräuter-Mischung, Petersilie,...)
Danke für das Rezept!
Nachtsonne
wildy2000
sagt:
sagt: 13.09.2011 13:53
Mir fehlen ein wenig Kräuter. Mit den 6er Mischungen wäre ich auch nicht happy. Somit die Frage: Was paßt eigentlich gut dazu?
alg wildy
alg wildy
Nachtsonne
sagt:
sagt: 26.01.2012 18:44
Hi wildy,
heute Abend gibt es mal wieder diesen Auflauf und ich wollte die Rote Bete mit etwas Kreuzkümmel würzen. Ich habe nämlich ein Rezept, in dem eben Kreuzkümmel an die Rote Bete dran kommt. Mal sehen, ob das hier auch schmeckt :-)
Frischer Koriander passt übrigens auch gut zu Rote Bete.
Gruß,
Nachtsonne
heute Abend gibt es mal wieder diesen Auflauf und ich wollte die Rote Bete mit etwas Kreuzkümmel würzen. Ich habe nämlich ein Rezept, in dem eben Kreuzkümmel an die Rote Bete dran kommt. Mal sehen, ob das hier auch schmeckt :-)
Frischer Koriander passt übrigens auch gut zu Rote Bete.
Gruß,
Nachtsonne
Rosinchen82
sagt:
sagt: 20.09.2011 11:03
Seeehr lecker gewesen! Dennoch schmeckt meinen Kids Rote Beete nicht, aber ein Versuch war es wert und ich finde das Rezept ober lecker, werde ich sicher wieder machen!!!
Vielen Dank
Vielen Dank
Zaphira
sagt:
sagt: 18.10.2011 16:58
Es war sehr lecker! :)
Ich bin ein riesen Rote Beete Fan und auch das Gericht hat mich überzeugt...immer wieder gern .. ;)
Ich bin ein riesen Rote Beete Fan und auch das Gericht hat mich überzeugt...immer wieder gern .. ;)
angiemandt
sagt:
sagt: 14.11.2011 11:20
Habe das Rezept zu meinen Stammrezepten zugefügt, ich koche es immer wieder, die Familie ist begeistert!! Danke für das schöne Rezept.
mondmaedchen
sagt:
sagt: 12.12.2011 13:44
Schönes Rezept, mit einem nicht ganz so beliebten Gemüse.
Ich fand es eigentl. ganz lecker. Jedoch meine Kids haben den Braten gleich gerochen das es sich um etwas gesundes handelt.
Wurde abgelehnt ;( Schade
Ich fand es eigentl. ganz lecker. Jedoch meine Kids haben den Braten gleich gerochen das es sich um etwas gesundes handelt.
Wurde abgelehnt ;( Schade
teumova
sagt:
sagt: 06.02.2012 19:47
Ich habe´ne vegane Version gemacht mit veganer Sahne und veganem Käse! Überraschend lecker! Hatte das Ganze allerdings länger im Ofen, weil ich´s zwischenzeitlich vergessen habe. Asche auf mein Haupt. Aber dennoch oder gerade deshalb suuuper lecker! :)
Miriban
sagt:
sagt: 12.02.2012 16:01
Sehr einfach, sehr lecker - und sogar den Kindern schmeckt die rote Bete plötzlich... Danke für dieses tolle Rezept!
Mamimal2
sagt:
sagt: 23.02.2012 13:14
Heute habe ich das Rezept endlich mal ausprobiert.
Ich muss sagen, das es wirklich nicht schlecht ist....
Koche meine´Nudeln prinzipell immer in Brühe, (für den GEschmack) zum Überbacken habe ich Emmentaler Käse drüber gestreut, weil der Käse ja etwas würziger ist, da dachte ich das ich nicht mehr würzen müsse.
Allerdings für meinen Geschmack hat da etwas würze gefehlt, für meinen Sohn (2 Jahre) war es aber ideal. Habe mir einfach mit Brühpulver nochmal nachgewürzt und dann war es auch für meinen Geschmack ganz lecker.
Mein Sohn habe ich das Essen als "Lila Kindernudeln" verkauft :-D er fands gut, und es war sein erstes Rote Beete Geschmackserlebnis ^^
Ich muss sagen, das es wirklich nicht schlecht ist....
Koche meine´Nudeln prinzipell immer in Brühe, (für den GEschmack) zum Überbacken habe ich Emmentaler Käse drüber gestreut, weil der Käse ja etwas würziger ist, da dachte ich das ich nicht mehr würzen müsse.
Allerdings für meinen Geschmack hat da etwas würze gefehlt, für meinen Sohn (2 Jahre) war es aber ideal. Habe mir einfach mit Brühpulver nochmal nachgewürzt und dann war es auch für meinen Geschmack ganz lecker.
Mein Sohn habe ich das Essen als "Lila Kindernudeln" verkauft :-D er fands gut, und es war sein erstes Rote Beete Geschmackserlebnis ^^
Delphina77 
sagt:
sagt: 28.02.2012 01:50
Hallo,
bin eigentlich kein Fan von Roten Beeten. Da mein Mann sie aber gerne ißt, habe ich Dein Rezept neulich ausprobiert und es hat auch mir sehr gut geschmeckt. In dieser Form wird es jetzt öfter Rote Beete geben. Danke für's Rezept.
LG Delphina
bin eigentlich kein Fan von Roten Beeten. Da mein Mann sie aber gerne ißt, habe ich Dein Rezept neulich ausprobiert und es hat auch mir sehr gut geschmeckt. In dieser Form wird es jetzt öfter Rote Beete geben. Danke für's Rezept.
LG Delphina
DieLilli
sagt:
sagt: 03.03.2012 15:54
Super Rezept!
Durch die Biokiste bin ich an die Rote Bete gekommen. Eigentlich mag ich sie nicht, aber dieses Rezept schmeck so gut, daß ich es schon mehrfach gekocht habe.
Ich nutze zur Hälfte Milch statt Sahne und alles in der Variante laktosefrei.
Vielen Dank!
Durch die Biokiste bin ich an die Rote Bete gekommen. Eigentlich mag ich sie nicht, aber dieses Rezept schmeck so gut, daß ich es schon mehrfach gekocht habe.
Ich nutze zur Hälfte Milch statt Sahne und alles in der Variante laktosefrei.
Vielen Dank!
runninchakra
sagt:
sagt: 25.03.2012 09:18
Wow, das ist echt lecker! Und dabei so einfach nachzukochen.
Ich konnte seit 20 Jahren keine Rote Bete mehr essen und mag sie in der kalten Variante immer noch nicht. Aber durch diesen Auflauf schmeckt sie mir gekocht inzwischen sehr und das Rezept gibt es im Moment fast jede Woche einmal.
Kann man auch sehr gut variieren - schmeckt prima mit "Soja-Sahne" oder mit Sojamilch und Frischkäse. Besser als Nudeln finde ich noch Gnocchi, Reis passt auch sehr gut.
Vielen Dank auf jeden Fall für dieses leckere Rezept, durch das ich wieder auf die Rote Bete gekommen bin!
Ich konnte seit 20 Jahren keine Rote Bete mehr essen und mag sie in der kalten Variante immer noch nicht. Aber durch diesen Auflauf schmeckt sie mir gekocht inzwischen sehr und das Rezept gibt es im Moment fast jede Woche einmal.
Kann man auch sehr gut variieren - schmeckt prima mit "Soja-Sahne" oder mit Sojamilch und Frischkäse. Besser als Nudeln finde ich noch Gnocchi, Reis passt auch sehr gut.
Vielen Dank auf jeden Fall für dieses leckere Rezept, durch das ich wieder auf die Rote Bete gekommen bin!
GlutenoGlutanos
sagt:
sagt: 08.05.2012 11:03
Kann man das ganze auch mit roter beete aus dem Glas zubereiten? würde mich sehr über möglichst schnelle antwort freuen da dies mein mittagessen werden soll :)
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