| Brokkoli - Salat
mit Mais und Gewürzgurken
)
| 2 | Brokkoli |
| 1 Dose | Mais |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Gewürzmischung für Salat (Dill) |
| Schmand | |
| Mayonnaise |
Zubereitung
Den Brokkoli kurz in eine Schüssel mit Wasser legen und etwas abspülen. Dann die Röschen abtrennen und in eine Salatschüssel geben (den Stiel schneide ich klein, friere ihn ein und benutze ihn später für Gemüseeintöpfe).
Die Gewürzgurken längs vierteln und in feine Scheiben schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Alles zum Brokkoli in die Schüssel geben.
Zum Schluss ein Dressing aus der Gewürzmischung, Schmand und Mayonnaise herstellen und mit dem Salat verrühren. Bis zum Verzehr etwas ziehen lassen.
Die Gewürzgurken längs vierteln und in feine Scheiben schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Alles zum Brokkoli in die Schüssel geben.
Zum Schluss ein Dressing aus der Gewürzmischung, Schmand und Mayonnaise herstellen und mit dem Salat verrühren. Bis zum Verzehr etwas ziehen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
milka59 
sagt:
sagt: 29.11.2009 14:41
Hallo Schokoaffe:-)
habe zwei Fragen und zwar zu der Salatmischung und zum Brokkoli....
Kommt der Brokkoli roh da rein?
Salatmischung für Gurkensalat?
Danke im voraus für deine Antwort.
LG,Milka
habe zwei Fragen und zwar zu der Salatmischung und zum Brokkoli....
Kommt der Brokkoli roh da rein?
Salatmischung für Gurkensalat?
Danke im voraus für deine Antwort.
LG,Milka
schokoaffe 
sagt:
sagt: 30.11.2009 10:15
Hallo Milka,
der Brokkoli kommt da roh rein, genau.
Und die Salatmischung ist beliebig. Ich nehme immer eine Dill-Salatkräutermischung. Es geht aber auch mit Gartenkräutern- Paprika-,... Salatmischungen. Was du grad so im Haus hast und auch sonst in den Salat so mischst.
Ich hoffe, dass dir das weiterhilft.
LG
der Brokkoli kommt da roh rein, genau.
Und die Salatmischung ist beliebig. Ich nehme immer eine Dill-Salatkräutermischung. Es geht aber auch mit Gartenkräutern- Paprika-,... Salatmischungen. Was du grad so im Haus hast und auch sonst in den Salat so mischst.
Ich hoffe, dass dir das weiterhilft.
LG
milka59
sagt:
sagt: 12.12.2009 14:08
Hallo Schoko,
habe diesen total köstlichen Salat nun gemacht und ich bin so richtig begeisterst.Nun wird nie wieder einer gekauft:-)Perfekt ,kann ich da nur zu sagen.Habe gefrorenen Brokkoli genommen,dazu dann noch den Rest von einer Paprika.Die Dillmischung für Gurkensalat ist passend für diesen Salat.Habe einen Schmandbecher von 200g und 6 gehäufte TL Mayonnaise genommen.OK,hatte aber auch 1000g Brokkoli:-)
Danke dir fürs reinstellen,denn so brauch ich keinen mehr zu kaufen:-)
LG,Milka
habe diesen total köstlichen Salat nun gemacht und ich bin so richtig begeisterst.Nun wird nie wieder einer gekauft:-)Perfekt ,kann ich da nur zu sagen.Habe gefrorenen Brokkoli genommen,dazu dann noch den Rest von einer Paprika.Die Dillmischung für Gurkensalat ist passend für diesen Salat.Habe einen Schmandbecher von 200g und 6 gehäufte TL Mayonnaise genommen.OK,hatte aber auch 1000g Brokkoli:-)
Danke dir fürs reinstellen,denn so brauch ich keinen mehr zu kaufen:-)
LG,Milka
schokoaffe
sagt:
sagt: 14.12.2009 09:58
Deliii 
sagt:
sagt: 07.01.2010 13:39
Hallo Schokoaffe,
vielen Dank für dieses Rezept, habe es heute probiert und es ist auch mir als Anfängerin recht leicht gefallen da alles super beschrieben steht.
Dazu schmeckt es noch wirklich köstlich !
vielen Dank für dieses Rezept, habe es heute probiert und es ist auch mir als Anfängerin recht leicht gefallen da alles super beschrieben steht.
Dazu schmeckt es noch wirklich köstlich !
00Kermit 
sagt:
sagt: 10.11.2010 20:29
Super lecker!
Meine Mutter hatte noch Brokkoli "zum unbedingt verbrauchen" und da ich keine Lust darauf hatte, ihn einfach nur gekocht zu essen, habe ich mich hier auf die Suche gemacht. Dabei bin ich zufällig auf dein Rezept gestoßen und super begeistert!
Statt der Dill-Mischung habe ich Paprika-Kräuter genommen und außerdem eine rote Zwiebel, statt der normalen Zwiebel (ich mag es gerne würziger)
Außerdem hatte ich nur noch einen Brokkoli daheim, wurde also ein etwas anderes Gemüse-Verhältnis.
Aber geschadet hat es nichts, die Kombination mit dem Dressing ist einfach nur umwerfend.
Vielen Dank für das tolle Rezept, ab jetzt darf mir Mama gerne Brokkoli aufs Auge drücken ;-)
Meine Mutter hatte noch Brokkoli "zum unbedingt verbrauchen" und da ich keine Lust darauf hatte, ihn einfach nur gekocht zu essen, habe ich mich hier auf die Suche gemacht. Dabei bin ich zufällig auf dein Rezept gestoßen und super begeistert!
Statt der Dill-Mischung habe ich Paprika-Kräuter genommen und außerdem eine rote Zwiebel, statt der normalen Zwiebel (ich mag es gerne würziger)
Außerdem hatte ich nur noch einen Brokkoli daheim, wurde also ein etwas anderes Gemüse-Verhältnis.
Aber geschadet hat es nichts, die Kombination mit dem Dressing ist einfach nur umwerfend.
Vielen Dank für das tolle Rezept, ab jetzt darf mir Mama gerne Brokkoli aufs Auge drücken ;-)
00Kermit
sagt:
sagt: 10.01.2011 20:21
frobbelanna
sagt:
sagt: 25.01.2011 22:28
Mein Fall war es leider nicht. Brokkoli roh ist mir viel zu hart und bitter. Also man sollte vor dem Zubereiten des Salates vielleicht erst einmal probieren, ob man rohen Brokkoli mag ;-).
Ich könnte mir aber vorstellen, dass es leckerer ist, wenn man den Brokkoli zunächst bissfest kocht, abkühlen lässt und erst dann in den Salat gibt. Werde ich mal probieren.
Ich könnte mir aber vorstellen, dass es leckerer ist, wenn man den Brokkoli zunächst bissfest kocht, abkühlen lässt und erst dann in den Salat gibt. Werde ich mal probieren.
Kochangel83
sagt:
sagt: 16.10.2011 14:24
Hallo :)
Ich habe für den Salat gefrorenen Brokkoli gekauft. Und mir und meinen Söhnen hat er einfach nur lecker geschmeckt und es wird ihn wieder geben. :) danke fürs Rezept.
liebe Grüße
Kochangel83
Ich habe für den Salat gefrorenen Brokkoli gekauft. Und mir und meinen Söhnen hat er einfach nur lecker geschmeckt und es wird ihn wieder geben. :) danke fürs Rezept.
liebe Grüße
Kochangel83
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