Obstsalat mit Quarkcreme



Zutaten für Portionen

1 gr. Dose/n Ananas
1 gr. Dose/n Pfirsich(e)
300 g Weintrauben, kernlose
500 g Erdbeeren
70 g Puderzucker
4 EL Amaretto
250 g Mascarpone
250 g Sahnequark
300 g Joghurt
1 Pck. Vanillinzucker
Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon

Zubereitung

Die Dosenfrüchte abtropfen lassen und in Stücke bzw. in Spalten teilen. Trauben, Erdbeeren abbrausen, putzen, halbieren oder vierteln. 20 g Puderzucker mit 2 EL Amaretto verrühren, mit dem Obst mischen.

Den restlichen Puderzucker und Amaretto mit Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillinzucker und Zitronenschale verrühren. Zum Obst geben und servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.11.08
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Verfasser:

tina42 Küchenjunge


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