- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Spritzgebäck
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n) oder Apfelsine, die abgeriebene Schale davon |
| 500 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 EL | Milch |
| Fett für das Blech | |
| n. B. | Schokolade, geschmolzene |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eigelbe und den Zitronen- bzw. Apfelsinenabrieb hinzugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen und gut sieben. Die Mischung dann esslöffelweise zusammen mit der Milch verrühren.
Achtung: Je nach Mehlart wird die Masse - noch bevor das Mehl ganz untergearbeitet ist - relativ fest. Die Mehlmenge gegebenenfalls reduzieren.
Ein Backblech einfetten. Den Teig wie gewohnt als Spritzgebäck verarbeiten und auf das Backblech legen.
Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen bei 175°C - 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.
Danach halbseitig in geschmolzene Schokolade tauchen und erkalten lassen.
Tipp: Das Rezept ergibt eine ganze Menge Kekse, also wenn es nur für 3 Leute o.ä. ist besser nur die Hälfte machen!
Achtung: Je nach Mehlart wird die Masse - noch bevor das Mehl ganz untergearbeitet ist - relativ fest. Die Mehlmenge gegebenenfalls reduzieren.
Ein Backblech einfetten. Den Teig wie gewohnt als Spritzgebäck verarbeiten und auf das Backblech legen.
Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen bei 175°C - 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.
Danach halbseitig in geschmolzene Schokolade tauchen und erkalten lassen.
Tipp: Das Rezept ergibt eine ganze Menge Kekse, also wenn es nur für 3 Leute o.ä. ist besser nur die Hälfte machen!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Backofenfee,ich habe dein Rezept für Spritzgebäck ausprobiert und muss sagen, es ist wirklich gut. Der Teig lässt sich super verarbeiten und die Plätzchen schmecken sehr lecker.
Viele Grüße
Chocolatemouse
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,genau das ist das Rezept für Spritzgebäck, welches ich jedes Jahr mache. Schmeckt immer wieder gut und ist sehr beliebt bei uns und meinen Gästen.
lg vom Knispelchen
Einfach super ideal für Anfänger, wie Ich es bin!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Chocolatemouse
30.12.2008 19:28 Uhr