Apfeltorte mit Eierlilör



Zutaten für Portionen

100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
Ei(er)
  Für die Füllung:
½ Liter Wein, weiß
½ Liter Apfelsaft
120 g Zucker
2 Pkt. Puddingpulver, Vanille
1 kg Äpfel
1 Becher Schlagsahne,
  Eierlikör

Zubereitung

Aus Zucker, Butter, Mehl und Ei einen Mürbteig kneten und eine Springform damit auslegen. Mit Weißwein, Apfelsaft und Zucker den Vanillepudding kochen. Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden und mit dem Pudding vermischen. Auf den Teig geben und bei 180° ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Schlagsahne steif schlagen und auf der Torte verteilen. Darüber eine dicke Schicht Eierlikör verstreichen und noch mal für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.04.03
Rezept-Statistiken: 20.925 (107)* gelesen
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Verfasser:

Seide Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
16.11.2003 17:06
Backe diesen Kuchen öfters. Kommt bei meinem Gästen immer sehr gut an.
Wenn Kinder mitessen, backe ich den Kuchen auch mal nur mit Apfelsaft.
Rezept ist sehr zu empfehlen.
LG - Elvira

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Ottomar Suppenkoch sagt:  
29.11.2003 15:11
Mesch der ist ja richtig lecker.
Gruß Ottomar

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Zimtwuppi Smutje sagt:  
12.05.2004 12:26
Mit Eierlikör hört sich ja auch sehr gut an :)
Lieben Gruss
Romy

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Mariatoni Hendlgriller sagt:  
28.06.2004 20:04
Das ist ein sehr schmackhafter Kuchen. Der Eierlikör macht ihn so richtig "rund"! Den werde ich jetzt öfters backen.

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Ela*Administrator - Chefkoch.de Team Chefkoch sagt:  
26.12.2004 11:00
..........gestern habe ich ihn gebacken - allerdings habe ich die Puddingmasse mit 750 ml Weißwein pur bereitet.

Heute kommt er dann zum Kaffee auf die Tafel..............

LG

Ela*

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Andy38 Chefkoch sagt:  
16.03.2005 19:01
Habe den Kuchen gestern gebacken. Er ist sehr lecker, allerdings ist 1 Liter Flüssigkeit zuviel. Er ist nicht richtig fest geworden. 750 ml hätten gereicht.

LG Andrea

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Andy38 Chefkoch sagt:  
08.02.2006 15:11
Hilfreicher Kommentar:

Habe den Kuchen gestern nochmal gebacken, allerdings mit 750 ml Flüssigkeit. Reicht vollkommen und ist superlecker.

LG Andrea

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schnuckies Kartoffelschäler sagt:  
10.03.2006 10:24
Hilfreicher Kommentar:

Super, super lecker. Danke für das Rezept Kommt jetzt öfter auf den Tisch

MfG schnuckies

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inpil Tellerwäscher sagt:  
21.09.2007 09:10
Hab die Torte gestern gebacken, genau nach Rezept. Ich dachte erst, es wäre zu flüssig - aber nach ein paar Stunden im Kühlschrank ist die Füllung schön fest geworden.
Jetzt noch die Sahne mit dem Eierlikör - und die Gäste können kommen!
Hmmmmmm, lecker!
Vielen Dank für das Super-Rezept. Die Torte gibts bestimmt noch öfters!
Liebe Grüße
inpil

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