Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti - Kürbis aus der Mikrowelle
| 1 | Kürbis(se) (Spaghettikürbis) |
| etwas | Butter |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Einen Spaghetti-Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Den halben Spaghetti-Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. Außerdem ein paar Tropfen Wasser auf den Teller geben. Pro Pfund Kürbisgewicht ca. 5 Minuten bei etwa 800 Watt in der Mikrowelle erhitzen. Dann noch etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
Das Kürbisfleisch mit einer Gabel herauskratzen (der Kürbis ist gar, wenn dies ganz leicht geht - falls das Fleisch noch zu fest ist, lieber noch einmal in die Mikrowelle geben und nachgaren). Die Spaghettifäden entstehen dabei von alleine. Die Kürbis-Spaghetti mit ein paar Butterflocken, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Uns schmeckt Spaghetti-Kürbis am besten als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Der Phantasie sind aber keine Grenzen gesetzt. Man kann die Kürbis-Spaghetti zum Beispiel auch wie Pasta mit verschiedenen Soßen genießen.
Das Kürbisfleisch mit einer Gabel herauskratzen (der Kürbis ist gar, wenn dies ganz leicht geht - falls das Fleisch noch zu fest ist, lieber noch einmal in die Mikrowelle geben und nachgaren). Die Spaghettifäden entstehen dabei von alleine. Die Kürbis-Spaghetti mit ein paar Butterflocken, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Uns schmeckt Spaghetti-Kürbis am besten als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Der Phantasie sind aber keine Grenzen gesetzt. Man kann die Kürbis-Spaghetti zum Beispiel auch wie Pasta mit verschiedenen Soßen genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Briseis_0110 
sagt:
sagt: 06.10.2009 12:01
Hallo,
eigentlich findet man Spaghettikürbisse im gut sortierten Supermarkt um die Ecke, da habe ich jedenfalls gerade welche liegen sehen. Einen anderen wirst du wahrscheinlich schlecht nehmen können, weil ja gerade am Spaghettikürbis das Besondere ist, dass er so spaghettiähnliche Fasern hat. Lasse mich allerdings gerne eines Besseren belehren, bin nicht unbedingt der Kürbisexperte ;). Solltest du einen anderen nehmen, hättest du jedenfalls nicht den "Spaghettieffekt".
Liebe Grüße!
eigentlich findet man Spaghettikürbisse im gut sortierten Supermarkt um die Ecke, da habe ich jedenfalls gerade welche liegen sehen. Einen anderen wirst du wahrscheinlich schlecht nehmen können, weil ja gerade am Spaghettikürbis das Besondere ist, dass er so spaghettiähnliche Fasern hat. Lasse mich allerdings gerne eines Besseren belehren, bin nicht unbedingt der Kürbisexperte ;). Solltest du einen anderen nehmen, hättest du jedenfalls nicht den "Spaghettieffekt".
Liebe Grüße!
appelschnut 
sagt:
sagt: 23.10.2009 14:46
Hallo,
alles richtig was Briseis_0110 schreibt.
Aber: Grundsätzlich kann man jeden Kürbis so zubereiten. Andere Sorten sollte man aber mit dem Löffel auskratzen und hat dann Mus, was aber auch lecker ist. Hier reichen auch Butter, Salz und Pfeffer zum abschmecken. Man kann aber auch noch ein paar geröstete Zwiebeln dazugeben.
Übrigens: Der Spaghetti-Kürbis ist nur so schön fädig, wenn er richtig reif ist. Mir wurde mal gesagt, er ist gelb, wenn er reif ist, aber ich hab in Deutschland bisher nur grüne gesehen. Vielleicht weiß dazu ja noch ein anderer User mehr.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Kürbis ruckzuck in der Mikrowelle kochen
appelschnut
alles richtig was Briseis_0110 schreibt.
Aber: Grundsätzlich kann man jeden Kürbis so zubereiten. Andere Sorten sollte man aber mit dem Löffel auskratzen und hat dann Mus, was aber auch lecker ist. Hier reichen auch Butter, Salz und Pfeffer zum abschmecken. Man kann aber auch noch ein paar geröstete Zwiebeln dazugeben.
Übrigens: Der Spaghetti-Kürbis ist nur so schön fädig, wenn er richtig reif ist. Mir wurde mal gesagt, er ist gelb, wenn er reif ist, aber ich hab in Deutschland bisher nur grüne gesehen. Vielleicht weiß dazu ja noch ein anderer User mehr.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Kürbis ruckzuck in der Mikrowelle kochen
appelschnut
georgi82 
sagt:
sagt: 07.09.2010 21:49
Also mein Spagettikürbis hab ich von nem Hofladen, er ist grün und länglich. Aber er hat auch diese spagettiähnlichen Fasern, evtl sind die bei reiferen Kürbissen ausgeprägter.
Ich fand es sehr hilfreich zu wissen wie lang er in der Mikrowelle braucht. Hab ihn mit Salz, Muskat und Creme Fraiche "gewürzt". Sehr lecker!
Ich fand es sehr hilfreich zu wissen wie lang er in der Mikrowelle braucht. Hab ihn mit Salz, Muskat und Creme Fraiche "gewürzt". Sehr lecker!
hillo
sagt:
sagt: 11.09.2010 19:34
Wir hatten heute unseren ersten Spaghettikürbis. Wir finden, Krautkürbis würde besser passen. Unser Lieblingskürbis ist das nicht, aber da wir es als Familie beim Essen die Abwechslung lieben, wird's in der Kürbiszeit auf jeden Fall auch in Zukunft wieder diese Sorte geben.
Nun zur Bewertung, wir haben vier Punkte gegeben, weil wir finden, dass es bei der Bewertung hier weniger um das geschmackliche Erlebnis als eher um die Zubereitungsart geht. Und die funktioniert ganz prima und das sogar bei unsrer uralt Mikrowelle.
Wir haben die Bezeichnung "Spaghetti" wörtlich genommen, so gab's dann am ersten Tag Kürbis mit Bolognese und am nächsten Tag kamen die Reste als Auflauf mit viel Käse in die Röhre. Und das hat uns dazu motiviert, die nächsten Spaghettikürbis-Versionen wieder als Auflauf zu kreieren.
Gruß,
Danke für diese sehr einfache Zubereitungsweise, das hätten wir so nicht ausprobiert.
Hillo
Nun zur Bewertung, wir haben vier Punkte gegeben, weil wir finden, dass es bei der Bewertung hier weniger um das geschmackliche Erlebnis als eher um die Zubereitungsart geht. Und die funktioniert ganz prima und das sogar bei unsrer uralt Mikrowelle.
Wir haben die Bezeichnung "Spaghetti" wörtlich genommen, so gab's dann am ersten Tag Kürbis mit Bolognese und am nächsten Tag kamen die Reste als Auflauf mit viel Käse in die Röhre. Und das hat uns dazu motiviert, die nächsten Spaghettikürbis-Versionen wieder als Auflauf zu kreieren.
Gruß,
Danke für diese sehr einfache Zubereitungsweise, das hätten wir so nicht ausprobiert.
Hillo
hillo
sagt:
sagt: 11.09.2010 19:36
komisch, irgendwie sind's zu wenig sterne geworden. zweiter versuch
VeggieJaNina 
sagt:
sagt: 20.10.2010 20:15
Gute Methode, allerdings hat unser Kürbis von 650g pro Hälfte fast 10 Min. pro Hälfte gebraucht, danach war es allerdings sehr lecker!
Habe die "Spaghetti" mit Schmand, selbstgem. Pesto, Knoblauch, Salz und Pfeffer gemischt, hat sogar meinen Mann überzeugt, obwohl der seeeehr skeptisch war!
Für's nächste Mal hab eich ihm versprochen, dass er sich Bolognesesauce dazu machen kann ;-) !
Danke für diese einfache Zubereitungsmethode!
Habe die "Spaghetti" mit Schmand, selbstgem. Pesto, Knoblauch, Salz und Pfeffer gemischt, hat sogar meinen Mann überzeugt, obwohl der seeeehr skeptisch war!
Für's nächste Mal hab eich ihm versprochen, dass er sich Bolognesesauce dazu machen kann ;-) !
Danke für diese einfache Zubereitungsmethode!
kamso21 
sagt:
sagt: 24.10.2011 19:58
Ohne Hilfe hätte ich das Teil nicht halbiert bekommen!
Leider entspricht der Kürbis auch nicht unbedingt mein Geschmack. Es schmeckt zu sehr nach "sommer squash" und nicht nach "pumpkin". Ich weiss nur Hilfreich, wenn man den Unterschied kennt. Kann ich leider nicht auf Deutsch beschreiben. Tut mir leid.
Danke für die Zubereitungsmethode.
Leider entspricht der Kürbis auch nicht unbedingt mein Geschmack. Es schmeckt zu sehr nach "sommer squash" und nicht nach "pumpkin". Ich weiss nur Hilfreich, wenn man den Unterschied kennt. Kann ich leider nicht auf Deutsch beschreiben. Tut mir leid.
Danke für die Zubereitungsmethode.
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Klingt ja super einfach und trotzdem lecker :-)
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