Henglein
Rama Cremefine
| Schokolade - Nuss - Muffins ohne Mehl
Glutenfreie köstliche Muffins
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 170 g | Schokolade |
| 150 g | Nüsse |
| 50 g | Maisstärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Zimt |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier zufügen. Dann die geriebene oder zerlassene Schokolade, die Nüsse und den Zimt dazu geben. Am Schluss das mit Backpulver vermischte Stärkemehl unterheben.
In gefettete und mit Mehl bestäubte Muffinförmchen füllen und 20 bis 25 Minuten bei 160° Ober-/Unterhitze backen.
In gefettete und mit Mehl bestäubte Muffinförmchen füllen und 20 bis 25 Minuten bei 160° Ober-/Unterhitze backen.
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Kommentare anderer Nutzer
layoutworld 
sagt:
sagt: 23.01.2010 22:31
Hallo
Zuviel Butter, die Hälfte reicht!
Zuviele Eier, der Teig wird zu dünn!
Die Zubereitungsbeschreibung ist sehr mangelhaft!
Geschmeckt hats zwar, ohne Zimt dafür mit Rum.
Habe Schokolinsen halbbitter (ganz, nicht flüssig) und Walnusskerne verwendet - nur zu empfehlen > der volle Nuss- und Schokogenuss :-)
Paradiesische Grüsse aus Costa Rica
Zuviel Butter, die Hälfte reicht!
Zuviele Eier, der Teig wird zu dünn!
Die Zubereitungsbeschreibung ist sehr mangelhaft!
Geschmeckt hats zwar, ohne Zimt dafür mit Rum.
Habe Schokolinsen halbbitter (ganz, nicht flüssig) und Walnusskerne verwendet - nur zu empfehlen > der volle Nuss- und Schokogenuss :-)
Paradiesische Grüsse aus Costa Rica
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hab zusätzlich noch 2 el rum untergemischt.
mangels maisstärke hab ich maismehl vom türken benutzt - is zwar etwas körniger aber trotzdem lecker.
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