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Blätterteigtaschen mit Gorgonzola
Pikanter Snack
Zutaten
| 2 Pck. | Blätterteig, (ca. 500 g insgesamt) |
| 300 g | Gorgonzola |
| 150 g | Weintrauben, blaue |
| 1 | Birne(n) |
| 40 | Walnüsse |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Milch |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Käse und Früchte sehr klein schneiden und vermischen. Klein zerbröckelte Nüsse und das Ei dazu mischen.
Den Blätterteig in Quadrate schneiden, je ein Häufchen Füllung darauf geben und die Taschen zusammen klappen. Wenn der Teig nicht hält, mit etwas Eigelb zusammen kleben. Man kann aber auch Dreiecke machen und daraus lange Hörnchen formen. Auf das Blech legen, mit der Milch bestreichen und goldgelb backen (bei meinem Herd dauert das etwa 20 Minuten).
Den Blätterteig in Quadrate schneiden, je ein Häufchen Füllung darauf geben und die Taschen zusammen klappen. Wenn der Teig nicht hält, mit etwas Eigelb zusammen kleben. Man kann aber auch Dreiecke machen und daraus lange Hörnchen formen. Auf das Blech legen, mit der Milch bestreichen und goldgelb backen (bei meinem Herd dauert das etwa 20 Minuten).
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