2 Scheiben Leberkäse mit Senf bestreichen. Zwiebel schälen u. hacken. Oliven in Scheiben schneiden. (Ein paar Scheiben zum Dekorieren beiseite legen) Beides auf die Leberkäsescheiben verteilen. Die beiden übrigen Leberkäsescheiben mit Tomatenketchup bestreichen u. mit der bestrichenen Seite auf die gefüllten Scheiben legen. In eine gefettete, feuerfeste Form füllen. Mit dem Käse u. den restlichen Olivenscheiben belegen. Eier mit Salz verquirlen. Um den gefüllten Leberkäse gießen. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken.
Gutes Gelingen!!!