Die Hühnerkeulen waschen, bei Bedarf zerteilen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Chilipulver gut würzen. Anschließend scharf von allen Seiten in einer Pfanne anbraten. Zusammen mit den Zwiebeln und der Paprikaschote in eine Auflaufform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. weitere 35 - 45 Minuten garen. Die Chilischoten dazu geben. Evt. mit etwas Öl bestreichen oder mit Wasser begießen, damit sie nicht dabei austrocknen.

In der Zwischenzeit den Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen. Sobald er bissfest ist, den Reis in eine Pfanne geben und mit Paprikapulver, Chilipulver und Kurkuma würzen. Kurz anbraten und mit der Sahne ablöschen. Dann mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken.

Dazu einen leckeren Salat nach Wahl reichen.