| Rote Bete - Apfel - Salat
mit roher Rote Bete, knackig!
)
| 1 | Rote Bete, (roh!) |
| 1 | Apfel |
| 1 TL | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig, (Obstessig) | |
| Öl | |
| evtl. | Meerrettich |
Zubereitung
Die Rote Bete schälen und in ganz kleine Würfel schneiden (am besten mit Gummihandschuhen). Den Apfel (ich schäle ihn nicht) entkernen und ebenfalls ganz klein würfeln. Alles mischen, mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl würzen und anschließend noch etwas saure Sahne untermischen.
Ein wenig Meerrettich kann man auch dazu geben.
Ein wenig Meerrettich kann man auch dazu geben.
Kommentare anderer Nutzer
Teetrinker 
sagt:
sagt: 17.08.2009 20:59
cucinadaanne 
sagt:
sagt: 09.09.2009 09:29
Hallo Teetrinker, super leckeres Rezept! Habe eine rote Bete geschenkt bekommen u. gleich das Rezept von Dir ausprobiert, wirklich sehr lecker.
LG
cucinadaanne
LG
cucinadaanne
kaya1307 
sagt:
sagt: 28.05.2010 20:18
Sehr lecker ist dieser Salat. Und mit dem Meerechtich passt wunderbar dazu.
LG Kaya
LG Kaya
gotreg 
sagt:
sagt: 17.07.2010 08:26
Hallo,
ich habe dein Rezept ausprobiert, trotz aller Bedenken (auch wegen der rohen rote Bete) und muß sagen, es war super lecker. Frisch, knackig - einfach perfekt für diese heißen Tage.
Ich habe ebenfalls noch etwas Meerrettich dazugetan - hat echt den letzten Pfiff gegeben.
Werde ich öfters machen.
Gruß Regina
ich habe dein Rezept ausprobiert, trotz aller Bedenken (auch wegen der rohen rote Bete) und muß sagen, es war super lecker. Frisch, knackig - einfach perfekt für diese heißen Tage.
Ich habe ebenfalls noch etwas Meerrettich dazugetan - hat echt den letzten Pfiff gegeben.
Werde ich öfters machen.
Gruß Regina
angiemandt
sagt:
sagt: 28.09.2010 20:55
Habs jetzt schon öfter gemacht, einigen weiterempfohlen, ein Superrezept.
Hab Äpfel und Rote Bete grob geraspelt, etwas Sahne mit weißem Balsamico cremig gerührt, Salz,Pfeffer und Zucker dazu, GENIAL!!!
Hab Äpfel und Rote Bete grob geraspelt, etwas Sahne mit weißem Balsamico cremig gerührt, Salz,Pfeffer und Zucker dazu, GENIAL!!!
Schattenforelle 
sagt:
sagt: 08.10.2010 16:09
Hat mir sehr gut geschmeckt! Leider war grade kein Meerrettich da, aber dieser Mangel ist nun behoben und nächste Woche wird es diesen Slat dann auch gleich noch einmal geben!
Foto folgt.
Foto folgt.
09.10.2010 10:52
Hallo Teetrinker,
lecker Rezept!
Da mir die Würfel beim Essen immer von der Gabel purzeln, habe ich die Rote Bete und den Apfel grob gerieben. Beides blieb trotzdem "knackig frisch", ansonsten habe ich den Salat nach Rezept gemacht.
Der Salat war ohne Meerrettich schon gut, aber der Meerrettich ist das "I-Tüpfele" das den Salat sehr gut macht.
Gruß
Küchenlaus
lecker Rezept!
Da mir die Würfel beim Essen immer von der Gabel purzeln, habe ich die Rote Bete und den Apfel grob gerieben. Beides blieb trotzdem "knackig frisch", ansonsten habe ich den Salat nach Rezept gemacht.
Der Salat war ohne Meerrettich schon gut, aber der Meerrettich ist das "I-Tüpfele" das den Salat sehr gut macht.
Gruß
Küchenlaus
ultron 
sagt:
sagt: 01.12.2010 16:09
Einfach nur lecker. Das schneiden der Bete im rohen Zustand ist zwar nervig aber dafür wird man ja genüßlich Entschädigt.
Ich hab nur etwas mehr saure Sahne dazu gegeben und den Meerrettich weggelassen, es ich eh nicht. Mittlerweile das Rezept schon in der halben Gartenkolonie verteilt, Feedback da nur positiv. Also gibt es 5*...
Greetz ultron
Ich hab nur etwas mehr saure Sahne dazu gegeben und den Meerrettich weggelassen, es ich eh nicht. Mittlerweile das Rezept schon in der halben Gartenkolonie verteilt, Feedback da nur positiv. Also gibt es 5*...
Greetz ultron
sandrina007
sagt:
sagt: 13.12.2010 21:09
Hallo zusammen,
ich habe das Rezept heute gespannt ausprobiert. Ich hatte Rote Beete noch nie vorher roh gegesssen. Die Rote-Beete-Würfel waren ziemlich hart, fast holzig... ist das normal? (Wenn ja, werde ich sie nächstes Mal auch reiben.)
Viele Grüsse
Sandra
ich habe das Rezept heute gespannt ausprobiert. Ich hatte Rote Beete noch nie vorher roh gegesssen. Die Rote-Beete-Würfel waren ziemlich hart, fast holzig... ist das normal? (Wenn ja, werde ich sie nächstes Mal auch reiben.)
Viele Grüsse
Sandra
Toffixfee
sagt:
sagt: 16.12.2010 18:34
Hallo,
ich mache in das Dressing noch ganz klein geschnittene Zwiebeln und in den Salat Sonnenblumenkerne...schmeckt super.
ich mache in das Dressing noch ganz klein geschnittene Zwiebeln und in den Salat Sonnenblumenkerne...schmeckt super.
lacuoca09
sagt:
sagt: 03.01.2011 08:57
Schmeckt lecker...Ich habe noch ein bisschen frisch gehackten Dill reingetan...Beim nächsten Mal nehme ich noch eine Hand voll gehackter Haselnüsse dazu...
LG
LG
niris
sagt:
sagt: 11.01.2011 22:19
hallo alle zusammen, ich hatte noch nie rote beete "roh" gegessen... dieser salat ist ruckzuck gemacht ist und auch noch superlecker! ich hab ihn mit meinem "normalen" balsamico, olivenöl, honig, pfeffer salz tk-7kräuter dressing gemacht und auch noch eine klein gewürfelte zwiebeln dazu gegeben. gefällt mir sehr gut! danke für dieses leckere rezept teetrinkerin ;o)
lg niris
lg niris
pferdepeschmi
sagt:
sagt: 10.02.2011 09:57
Hab vorher auch noch nie Rote Bete roh gegessen. Der Salat ist wirklich genial. Mein Freund steht total drauf. Ich hab auch noch klein gehackte Zwiebeln und eine Blutorange kleingeschnitten ran gemacht. Außerdem hatte ich keinen Obstesig und hab daher weißen Balsamico genommen - ging auch! Danke für das einfache und leckere Rezept!
pferdepeschmi
sagt:
sagt: 10.02.2011 09:58
Jaimy87
sagt:
sagt: 23.03.2011 16:00
Hallo!
Da ich rote Beete in meiner Bio-Kiste hatte, habe ich mir (unter anderen) dieses Rezept rausgesucht.
Ich habe keinen Essig verwendet, dafür etwas Zitrone. Ich habe einen EL saure Sahne dazu gegeben und eine Messerspitze Meerrettich. Leider was das alles zusammen nicht so ganz meins.
Ich gebe 2 Sterne, auch wenns wohl einfach an meinem Geschmack liegt ;)
Ich empfehle trotzdem allen das Rezept auszuprobieren, es gibt genug denen es schmeckt!!!
LG
Jaimy
Da ich rote Beete in meiner Bio-Kiste hatte, habe ich mir (unter anderen) dieses Rezept rausgesucht.
Ich habe keinen Essig verwendet, dafür etwas Zitrone. Ich habe einen EL saure Sahne dazu gegeben und eine Messerspitze Meerrettich. Leider was das alles zusammen nicht so ganz meins.
Ich gebe 2 Sterne, auch wenns wohl einfach an meinem Geschmack liegt ;)
Ich empfehle trotzdem allen das Rezept auszuprobieren, es gibt genug denen es schmeckt!!!
LG
Jaimy
daffodil
sagt:
sagt: 25.07.2011 19:55
Hallo und dankeschön für das Rezept.
Kann nur die Maximalzahl an Sternen geben, es ist wirklich superlecker! Ich kannte Rote Bete auch nicht roh, aber da Chefkoch ja alles weiß, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Hab 5 kleine rote Bete genommen, einen Riesenapfel und entsprechend mehr der anderen Zutaten fürs Dressing.
Der Tipp mit den Gummihandschuhen gleich im Rezept ist Gold wert! Ich hab die roten Bete und den Apfel geschält und geraffelt, das Ganze war sehr knackig, sah lecker aus und schmeckte einfach toll!
Liebe Grüße, Doris
Kann nur die Maximalzahl an Sternen geben, es ist wirklich superlecker! Ich kannte Rote Bete auch nicht roh, aber da Chefkoch ja alles weiß, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Hab 5 kleine rote Bete genommen, einen Riesenapfel und entsprechend mehr der anderen Zutaten fürs Dressing.
Der Tipp mit den Gummihandschuhen gleich im Rezept ist Gold wert! Ich hab die roten Bete und den Apfel geschält und geraffelt, das Ganze war sehr knackig, sah lecker aus und schmeckte einfach toll!
Liebe Grüße, Doris
keks78 
sagt:
sagt: 27.07.2011 12:59
Suuuuper lecker!!! Ich wußte auch nicht, dass man rote Bete roh essen kann. Kannte sie bislang auch nur gekocht.
Wird es bei uns bestimmt noch öfters geben in nächster Zeit. Habe ja noch genug davon im Garten ;-)
Vielen Dank für das Rezept!!!
Wird es bei uns bestimmt noch öfters geben in nächster Zeit. Habe ja noch genug davon im Garten ;-)
Vielen Dank für das Rezept!!!
Alinette
sagt:
sagt: 10.08.2011 16:15
Lecker! Es fiel mir soooo schwer, meinem Mann nicht alles weg zu essen bevor er am Abend heim kommt...
So werde ich die rote Beete nun öfter zubereiten. :) Danke!
So werde ich die rote Beete nun öfter zubereiten. :) Danke!
Sassina
sagt:
sagt: 16.08.2011 17:08
der hammer, ich musste mich echt zusammenreißen nciht gleich alles alleine aufzuessen, das hätte meine liebster sicher nciht so lustig gefunden :) .. vielen dank für das super rezept!
Neina07
sagt:
sagt: 22.10.2011 21:38
Ein wirklich super leckeres Rezept! Hab das Ganze noch mit einer halben Packung Körnigem Frischkäse kombiniert und voila - perfektes Abendessen ;-)
Hauptköchin
sagt:
sagt: 24.10.2011 18:24
Sagenhaft!
Dieser Salat ist absolut genial, und babyleicht herzustellen!
Die Finger werden etwas rot beim Schneiden, aber das geht leicht abzuwaschen. Die Rote Rübe ist enschieden leichter zu schälen und zu würfeln als der Apfel!
Geschmacklich ganz hervorragend, die rohe Rote Bete schmeckt oberlecker. Fast süßer als der Apfel, und rasend knackig.
Ich hab noch einen Eßlöffel gehackte Walnüsse dazugetan...
Sehr schwer zu widerstehen!
(Den üblichen Salat aus gekochten Beten wirds jetzt nur noch gelegentlich geben.)
Grüße!
Dieser Salat ist absolut genial, und babyleicht herzustellen!
Die Finger werden etwas rot beim Schneiden, aber das geht leicht abzuwaschen. Die Rote Rübe ist enschieden leichter zu schälen und zu würfeln als der Apfel!
Geschmacklich ganz hervorragend, die rohe Rote Bete schmeckt oberlecker. Fast süßer als der Apfel, und rasend knackig.
Ich hab noch einen Eßlöffel gehackte Walnüsse dazugetan...
Sehr schwer zu widerstehen!
(Den üblichen Salat aus gekochten Beten wirds jetzt nur noch gelegentlich geben.)
Grüße!
senara71
sagt:
sagt: 12.11.2011 19:23
Superlecker,
für mich kommt keine Rote Bete aus dem Glas in frage.
Hab allerdings die saure Sahne weggelassen, schmeckt meiner Meinung besser.
für mich kommt keine Rote Bete aus dem Glas in frage.
Hab allerdings die saure Sahne weggelassen, schmeckt meiner Meinung besser.
Obelixine 
sagt:
sagt: 13.11.2011 20:43
Mensch,
ein genialer und dazu noch mega leckerer Salat!
LG OBELIXINE
ein genialer und dazu noch mega leckerer Salat!
LG OBELIXINE
annathomas
sagt:
sagt: 14.11.2011 08:02
Hallo,
dieser Salat ist wirklich prima! Mal etwas anderes und auch am nächsten Tag noch sehr lecker.
LG annathomas
dieser Salat ist wirklich prima! Mal etwas anderes und auch am nächsten Tag noch sehr lecker.
LG annathomas
evakristen
sagt:
sagt: 01.12.2011 14:24
...wirklich total lecker -
12.12.2011 20:14
hallo
ich mache diesen Salat schon seit Jahren nur gebe ich nochgehackte Walnüsse dazu
und nehme WAlnusöl und ein spritzer Dattelessig
lecker
lg zuckerschnautze
ich mache diesen Salat schon seit Jahren nur gebe ich nochgehackte Walnüsse dazu
und nehme WAlnusöl und ein spritzer Dattelessig
lecker
lg zuckerschnautze
ully56
sagt:
sagt: 14.12.2011 13:25
Hallo,
dieses Rezept ist wirklich supi! Hab' noch nie sooooo guten Rote Bete-Salat genossen!!!
Die Äpfel u. rote Bete wurden grob gerieben und mit einer Salatsoße aus Schmand, weißem Balsamico, Meerrettich, wenig Öl, Salz, Pfeffer und, ganz wichtig, Zucker gemischt, dann ne halbe Std. ziehen lassen.
Vor dem servieren habe ich zusätzlich einige grob gehackte Walnüsse untergehoben! Das nächste Mal werde ich noch Sellerie untermischen, das stelle ich mir auch lecker vor.
Dafür gibt's von hier verdiente 4****
Servus aus München
Ully
dieses Rezept ist wirklich supi! Hab' noch nie sooooo guten Rote Bete-Salat genossen!!!
Die Äpfel u. rote Bete wurden grob gerieben und mit einer Salatsoße aus Schmand, weißem Balsamico, Meerrettich, wenig Öl, Salz, Pfeffer und, ganz wichtig, Zucker gemischt, dann ne halbe Std. ziehen lassen.
Vor dem servieren habe ich zusätzlich einige grob gehackte Walnüsse untergehoben! Das nächste Mal werde ich noch Sellerie untermischen, das stelle ich mir auch lecker vor.
Dafür gibt's von hier verdiente 4****
Servus aus München
Ully
01031942
sagt:
sagt: 28.12.2011 20:34
Danke für dieses tolles Rezept. Ich wußte auch gar nicht, das man Rote Beete roh essen kann. Aber es war einfach nur super lecker, schnell und einfach gemacht. Meerrettich mag ich nicht (hab ich natürlich weggelassen), aber bißchen mehr Saure Sahne dazu, dann war´s wirklich perfekt. Echt anders als immer nur süß-sauer aus´m Glas. Danke!!!
Sandybaby
sagt:
sagt: 03.01.2012 19:49
Heute beim Einkaufen habe ich soooo tolle große Rote Beete gefunden.
Ich habe soetwas noch nie gegessen (immer nur die aus dem Glas).
Auf der Suche nach einem brauchbaren Rezept, bin ich direkt bei diesem hier hängen geblieben.
Was soll ich sagen? Der Salat war sehr sehr lecker und hat sowohl meinem Sohn als auch meinem Mann geschmeckt.
Auf Dauer wurde er mir etwas zu fade (hatte fast alles allein aufgefuttert), daher habe ich noch Walnüsse und Kapern dazu gegeben.
Hat für mich auch sehr gut gepasst.
Vielen Dank für das Rezept.
Grüßle
Sandra
Ich habe soetwas noch nie gegessen (immer nur die aus dem Glas).
Auf der Suche nach einem brauchbaren Rezept, bin ich direkt bei diesem hier hängen geblieben.
Was soll ich sagen? Der Salat war sehr sehr lecker und hat sowohl meinem Sohn als auch meinem Mann geschmeckt.
Auf Dauer wurde er mir etwas zu fade (hatte fast alles allein aufgefuttert), daher habe ich noch Walnüsse und Kapern dazu gegeben.
Hat für mich auch sehr gut gepasst.
Vielen Dank für das Rezept.
Grüßle
Sandra
Cessa1984
sagt:
sagt: 11.02.2012 20:34
ich habe den Salat heute gemacht und uns hat er wirklich gut geschmeckt. sogar mein Freund hat seine Portion gefuttert :)
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schmeckt wirklich gut!
ist so ziemlich das einzige rezept mit frischer roter bete das der familie schmeckt!
lg lilly2-4
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