Bologneser Sauce

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Zutaten

500 g	Hackfleisch vom Rind
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Möhre(n)
2 EL	Öl
1 Pck.	Tomate(n), passierte
4 EL	Tomatenmark
	Oregano, gerebelter
	Basilikum, gerebeltes
2 EL	Rotwein
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 262 kcal

Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen. Möhre schälen und waschen und alle drei Zutaten fein würfeln.

Das Öl erhitzen, die Gemüsewürfel darin anbraten, Rindergehacktes hinzufügen und so lange braten, bis es krümelig ist. Passierte Tomaten und Tomatenmark dazu geben, mit Oregano und Basilikum würzen. Die Sauce 15-20 Minuten schwach kochen lassen und mit Rotwein, Pfeffer und Salz abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

Leia31

09.07.2012 19:24 Uhr

Sau lecker...habs noch mit ein wenig Paprikapulver aufgewertet und ne Dose Mais mit zu gegeben,da wir es mit Mais sehr gern essen ! Bilder folgen :) danke für´s Rezept

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