| Tandoori Hähnchenspieße
)
| 500 g | Hühnerbrüste |
| 125 g | Natur-Joghurt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 1 EL | Gewürzpaste (Tandooripaste, gibts im Asia-Laden) |
| 2 EL | Butter |
| 1 ½ TL | Gewürzmischung (Garam Masala - ind. Gewürzmischung / Asia Laden) |
Zubereitung
Huhn würfeln und je 3-4 Stück auf gefetteten Spieß stecken, auf einen Teller oder in eine flache Schüssel legen. Marinade aus Joghurt, Knoblauch und Tandooripaste herstellen und die Hühnerspieße bestreichen. Zugedeckt ca. 4-5 Stunden marinieren, dabei mehrmals wenden. Backblech mit eingefetteter Alufolie auslegen und die Spieße von jeder Seite ca. 4 Minuten im Ofen grillen, bis die Oberfläche gebräunt ist. Zwischendurch die Spieße mit geschmolzener Butter einpinseln, damit das Fleisch nicht austrocknet.
Mit Basmatireis servieren. Das Gericht mit Garam Masala bestreuen.
Mit Basmatireis servieren. Das Gericht mit Garam Masala bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
leabla 
sagt:
sagt: 30.06.2006 23:54
hallo,
ich liebe selbstgemachtes tandoori (ist zwar nicht ganz so original,aber egal)
die idee mit den spießen find ich aber fantastisch. nehme sonst immer hühnerbrüste im ganzen. juhu grillen !!
allerdings füge ich der joghurtmasse immernoch etwas kleingeschnittenen ingwer bei. schmeckt mir noch "indischer" :)
schöne grüße leabla
ich liebe selbstgemachtes tandoori (ist zwar nicht ganz so original,aber egal)
die idee mit den spießen find ich aber fantastisch. nehme sonst immer hühnerbrüste im ganzen. juhu grillen !!
allerdings füge ich der joghurtmasse immernoch etwas kleingeschnittenen ingwer bei. schmeckt mir noch "indischer" :)
schöne grüße leabla
14.09.2006 00:35
Hallöchen,
@leabla: wie macht man denn tandoori selbst? würde das rezept gern ausprobieren!
danke und lg, christiane
@leabla: wie macht man denn tandoori selbst? würde das rezept gern ausprobieren!
danke und lg, christiane
21.04.2008 16:09
Hallo
war sehr lecker, das Fleisch ist schön zart geworden. Dazu habe ich Taboulé serviert.
Insgesamt habe ich etwas mehr Marinade gemacht, die Gewürzmischung hab ich dann weggelassen am Schluss, die Tandooripaste und der Knoblauch hat ausgereicht ;-)
Gruss, Happiness
war sehr lecker, das Fleisch ist schön zart geworden. Dazu habe ich Taboulé serviert.
Insgesamt habe ich etwas mehr Marinade gemacht, die Gewürzmischung hab ich dann weggelassen am Schluss, die Tandooripaste und der Knoblauch hat ausgereicht ;-)
Gruss, Happiness
Demeter76 
sagt:
sagt: 26.02.2009 20:41
war sehr lecker, zart und saftig....
dazu gab es bei mir Kokosreis und Currysauce mit Apfel....
alles in allem sehr exotisch und der Duft unglaublich :-)
LG
Demeter76
dazu gab es bei mir Kokosreis und Currysauce mit Apfel....
alles in allem sehr exotisch und der Duft unglaublich :-)
LG
Demeter76
21.05.2010 15:42
Klasse Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hat uns super lecker geschmeckt.
Danke und bis denne sagt Jägermeister61
Hat uns super lecker geschmeckt.
Danke und bis denne sagt Jägermeister61
derlbear 
sagt:
sagt: 28.12.2010 19:30
Habe das Rezept 1:1 nachgekocht (ist übrigens aus einem indischen Kochbuch) und musste feststellen, dass die Spieße nach 2x4 Minuten überhaupt keine Farbe angenommen haben.
Das nächste Mal werde ich die Spieße auf einem Grill grillen. Vielleicht kochen sie dann nicht so im eigenen Saft.
Das nächste Mal werde ich die Spieße auf einem Grill grillen. Vielleicht kochen sie dann nicht so im eigenen Saft.
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gestern haben wir die Tandoori-Spieße auf Holzkohle gegrillt. Einfach nur lecker, zart und saftig. Ich habe das Fleisch in dünne Streifen geschnitten und wie Sate-Spieße aufgefädelt. Beim Wenden muss man ein wenig aufpassen, weil die Spieße auf dem Grill etwas ankleben.
Leider hatte ich keine Gewürzpaste da und habe statt dessen Tandoori-Gewürzpulver genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Woodlousy
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