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Heidelbeer - Sahne - Quark
für zwischendurch oder im Büro, als Dessert oder für Partys
Zutaten
| 300 g | Heidelbeeren, gewaschene |
| 500 g | Sahnequark |
| 1 Schuss | Sahne |
| 1 Schuss | Milch |
| 2 EL | Zucker, braun |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Sahnequark mit der Milch und der Sahne mit einem Mixer verrühren, so dass die Masse schon locker, luftig und cremig wird. Die Heidelbeeren hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Dann mit dem braunen Zucker abschmecken und einige Zeit im Kühlschrank kühlen.
Die Quarkmasse in Gläser oder Schüsseln füllen und mit einigen Beeren dekoriert servieren.
Tipp: Natürlich kann man das Rezept mit allen möglichen Beeren nach Wahl abwandeln.
Die Quarkmasse in Gläser oder Schüsseln füllen und mit einigen Beeren dekoriert servieren.
Tipp: Natürlich kann man das Rezept mit allen möglichen Beeren nach Wahl abwandeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
dieses Rezept ist wirklich toll. Ich mache es schon seit Jahren mit kleinen Abwandlungen. Da es bei uns im Ort keinen Sahnequark zu kaufen gibt, nehme ich einen Becher Sahne, den ich schlage und 500 g Magerquark dazu. Ein paar Spritzer Zitrone machen den Quark noch fruchtiger. Am nächsten Tag schmeckt er besonders gut !
Liebe Grüße sendet freßbäckchen
dieses Rezept ist wirklich toll. Ich mache es schon seit Jahren mit kleinen Abwandlungen. Da es bei uns im Ort keinen Sahnequark zu kaufen gibt, nehme ich einen Becher Sahne, den ich schlage und 500 g Magerquark dazu. Ein paar Spritzer Zitrone machen den Quark noch fruchtiger. Am nächsten Tag schmeckt er besonders gut !
Liebe Grüße sendet freßbäckchen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das ist so ein Rezept das ich schon seit meiner Kindheit liebe. Jetzt mache ich es für meine Familie. Allerdings nehme ich meist Magerquark (dem Hüftgold wegen), obwohl es mit Sahnequark natürlich besser schmeckt!
Erst heute gab es den Quark als Nachtisch. Diesmal habe ich Heidelbeeren aus dem Glas verwendet.
LG ptbenzi
Das ist so ein Rezept das ich schon seit meiner Kindheit liebe. Jetzt mache ich es für meine Familie. Allerdings nehme ich meist Magerquark (dem Hüftgold wegen), obwohl es mit Sahnequark natürlich besser schmeckt!
Erst heute gab es den Quark als Nachtisch. Diesmal habe ich Heidelbeeren aus dem Glas verwendet.
LG ptbenzi
Hallo,
sehr, sehr lecker. Essen wir immer wieder gern, auch meine kleine Tochter. Ich benutze Magerquark, extra viel Sahne (dafür keine Milch) und süße nur mit Agavensirup. Habe diesmal dt. Zuchtheidelbeeren genommen, sehen zwar lecker aus, sind aber zu wässrig und geschmacklos, würde nur noch frische,TK od. Heidelbeeren aus dem Glas verwenden.
Bilder folgen.
LG, Sarah
sehr, sehr lecker. Essen wir immer wieder gern, auch meine kleine Tochter. Ich benutze Magerquark, extra viel Sahne (dafür keine Milch) und süße nur mit Agavensirup. Habe diesmal dt. Zuchtheidelbeeren genommen, sehen zwar lecker aus, sind aber zu wässrig und geschmacklos, würde nur noch frische,TK od. Heidelbeeren aus dem Glas verwenden.
Bilder folgen.
LG, Sarah
Ich habe vor kurzem auch Heidelbeer-Quark gemacht, aber der wurde gar nicht so schön blau? :( Wie kriegt ihr das hin?
Es waren 500g Magerquark und 250g Heidelbeeren.
Es waren 500g Magerquark und 250g Heidelbeeren.
Hallo Bellamona
die Färbung kommt bei mir automatisch, wenn die Beeren durchs Rühren aufreißen und somit ihre Farbe abgeben.
Oder du pürierst die Beeren, bevor du die in den Quark gibst.
lg
Kuschel
die Färbung kommt bei mir automatisch, wenn die Beeren durchs Rühren aufreißen und somit ihre Farbe abgeben.
Oder du pürierst die Beeren, bevor du die in den Quark gibst.
lg
Kuschel
Das habe ich ja gemacht - die Beeren vorher püriert und dann mit dem Quark verrührt. Aber blau wurde es keine Spur! Ich befürchte ja, dass es keine echten Heidelbeeren waren (auch wenn es drauf stand). Ich habe frische gekauft. Aber es gibt ja auch Blaubeeren und Kultur-Heidelbeeren und frage mich, was der Unterschied ist? Ich habe unterschiedliche Meinungen darüber gelesen. Die einen sagen es sei nur eine regionale Bezeichnung. Andere sagen, dass es Beeren mit weißem Fruchtfleisch und welche mit blauem gibt. Meine waren eindeutig weiß, aber ich kriege keine anderen! :( Vielleicht sollte ich es mal mit Tiefkühlbeeren versuchen...
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freßbäckchen
08.01.2009 19:40 Uhr