Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsebraten
| 150 g | Reis |
| 3 | Karotte(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| ½ Stange/n | Lauch |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 3 Stängel | Staudensellerie |
| 3 EL | Öl |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ TL | Bohnenkraut |
| ½ Bund | Petersilie, glatt, gehackt |
| 1 Prise | Muskat |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 120 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
RReis in Salzwasser gar kochen, abtropfen, dabei ein bisschen Kochwasser auffangen.
Zwiebel, Lauch, Paprikaschote und Knoblauch putzen, schälen, fein schneiden.
Sellerie von Fäden befreien und fein würfeln.
2 EL Öl erhitzen und darin Zwiebel und Lauch ein paar Minuten anbraten. Knoblauch, Sellerie und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Karotten schälen, reiben und mit gebratenem Gemüse und Reis vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gehackte Petersilie untermengen.
Eine Auflaufform mit dem Restöl einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Masse in die Form geben und geriebenen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 40 Minuten backen.
Zwiebel, Lauch, Paprikaschote und Knoblauch putzen, schälen, fein schneiden.
Sellerie von Fäden befreien und fein würfeln.
2 EL Öl erhitzen und darin Zwiebel und Lauch ein paar Minuten anbraten. Knoblauch, Sellerie und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Karotten schälen, reiben und mit gebratenem Gemüse und Reis vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gehackte Petersilie untermengen.
Eine Auflaufform mit dem Restöl einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Masse in die Form geben und geriebenen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 40 Minuten backen.
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