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Budapester Salat
Bratenreste mit Essiggurken und Paprikaschoten
Zutaten
| 250 g | Braten- oder Kochfleischreste, in Streifen geschnitten |
| 1 m.-große | Gewürzgurke(n), in Streifen geschnitten |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 2 TL | Tomatenketchup |
| Paprikapulver, scharf | |
| Knoblauchsalz | |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bratenreste mit den Gurken, der Paprikaschote, der Zwiebel, dem Ketchup und der Mayonnaise mischen und den Salat mit den Gewürzen abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
habe vom Weihnachtsessen noch ein größeres Stück Schweinelende übrig gehabt und habe nachgeschaut, was man daraus Leckeres machen kann. So bin ich auf dein Rezept gestoßen. Sämtliche Zutaten hatte ich gestern im Haus und so habe ich den Salat gestern Abend zum Abendessen gemacht.
Ein wirklich leckeres Rezept zur Resteverwertung. Ich habe noch ein kleines Stück Salatgurke und zwei Eßlöffel voll Mais aus der Dose dazugetan. Statt Mayonnaise (essen wir nicht gerne) habe ich Naturjoghurt genommen und statt Knoblauchsalz habe eine Zehe frischen Knoblauch reingepresst.
Das ganze mit viel frischem Schnittlauch und Vollkornbrötchen serviert.
So lecker kann Restessen sein.
Danke.
Gruß Regina
habe vom Weihnachtsessen noch ein größeres Stück Schweinelende übrig gehabt und habe nachgeschaut, was man daraus Leckeres machen kann. So bin ich auf dein Rezept gestoßen. Sämtliche Zutaten hatte ich gestern im Haus und so habe ich den Salat gestern Abend zum Abendessen gemacht.
Ein wirklich leckeres Rezept zur Resteverwertung. Ich habe noch ein kleines Stück Salatgurke und zwei Eßlöffel voll Mais aus der Dose dazugetan. Statt Mayonnaise (essen wir nicht gerne) habe ich Naturjoghurt genommen und statt Knoblauchsalz habe eine Zehe frischen Knoblauch reingepresst.
Das ganze mit viel frischem Schnittlauch und Vollkornbrötchen serviert.
So lecker kann Restessen sein.
Danke.
Gruß Regina
Hallo,
aus ERmangelung an Fleischresten habe ich die Lyoner Wurst genommen. Hat uns aber auch so sehr gut geschmeckt.
Ich kann mir vorstellen, mit Kassler genauso lecker. Beim nächsten Mal.
LG Laurinili
aus ERmangelung an Fleischresten habe ich die Lyoner Wurst genommen. Hat uns aber auch so sehr gut geschmeckt.
Ich kann mir vorstellen, mit Kassler genauso lecker. Beim nächsten Mal.
LG Laurinili
Das war super lecker - ich habe es mit Wild-Bratenresten gemacht und alle waren begeistert. Dieses Rezept passt immer, wenn Fleisch übrig ist - egal ob es gegrillt, gebraten oder gekocht wurde!
Mmmmhhhh!
Mmmmhhhh!
Hallo,
Klasse dieses Rezept. Der Salat schmeckte besser als der aus der Kühltheke.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
Klasse dieses Rezept. Der Salat schmeckte besser als der aus der Kühltheke.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
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gotreg
28.12.2009 17:25 Uhr