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Stachelbeer - Whisky - Konfitüre

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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1 kg	Stachelbeeren
8 cl	Whisky
1 Pck.	Vanillezucker
1 kg	Gelierzucker

Zubereitung

Die Stachelbeeren putzen und waschen. Mit einem Pürierstab grob pürieren. Nun Vanillezucker und Gelierzucker unterrühren und aufkochen. Dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen und den Whisky hinzugeben. Die Konfitüre heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

Arbeitszeit:	ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.11.08
Rezept-Statistiken:	7.750 (59)* gelesen 50 (0)* gespeichert 653 (5)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

classicar

Mitglied seit 03.08.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Ginka2008

sagt:

26.06.2009 20:50

Habe das Rezept eben ausprobiert, allerdings als Kombination mit einem Rezept für Stachelbeer-Pfirsich-Marmelade. Ist lecker geworden. Hier meine Zutaten: 1kg Stachelbeeren, 400g Pfirsiche, 100 ml Weinbrand(hatte keinen Whisky), 2 Pck. Vanillinzucker, 500g Gelierzucker 3:1. Hat 6 kleine Gläser ergeben.
Warscheinlich wäre es mit Whisky noch aromatischer.
Danke für das Grundrezept.

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