Ananas - Marzipan - Kuchen mit Schokostreuseln

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	Für den Teig:
250 g	Butter, weich
175 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
4 m.-große	Ei(er)
300 g	Mehl
50 g	Speisestärke
½ Pck.	Backpulver
3 EL	Milch
	Für die Streusel:
150 g	Mehl
120 g	Butter, weich
100 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
2 EL	Kakaopulver
	Für den Belag:
1 Dose	Ananas, in Stücken
150 g	Marzipan

Zubereitung

Den Backofen auf 175°C Heißluft (Ober-/Unterhitze: 200°C) vorheizen.

Für den Belag die Ananas in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Eventuell mit Küchenkrepp abtupfen. Marzipan in kleine Stücke schneiden.

Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier einzeln darunter rühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und gut vermischen. Anschließend im Wechsel mit der Milch portionsweise unter die Schaummasse rühren.
Nun den Teig auf ein gefettetes Backblech (30 x 40 cm) geben und die Ananas und Marzipanstücke darauf verteilen.

Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Kakaopulver zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Streusel gleichmäßig über den Belag verteilen.

Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.11.08
Rezept-Statistiken:	3.780 (40)* gelesen 49 (0)* gespeichert 191 (1)* gedruckt 9 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Momo-Maus

Mitglied seit 01.08.2006
1.695 Beiträge (ø0,8/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Slagge

sagt:

03.06.2010 01:52

Ich habe diesen Kuchen am Wochenende gebacken und ich muss sagen, das ist der helle Wahnsinn!!! Der Kuchen ist ja sowas von lecker und einfach zu backen noch dazu. Ich als Back-Amateur habe das ganz wunderbar hinbekommen und mein Mann liebt den Kuchen genauso wie ich!! Den werden wir öfter machen.

Vielen Dank für das Rezept!!! Habe dir 5 Sterne gegeben - aber irgendwie wurde das auf 3,5 Sterne gesetzt. Also ich würde dir dafür sogar 10 Sterne geben!! Einfach klasse.

Nochmals danke!!

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Slagge

sagt:

03.06.2010 01:54

Ach ja, hatte noch was vergessen: hab eine etwas kleine Backform genommen: 33X22cm

und ich hab Bilder hochgeladen - die werden derzeit geprüft.

Nochmal ein Daumen hoch auf dein Rezept, einfach göttlich!!

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