Nusskuchen - der Ultimative -
| 300 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 275 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 170 g | Butter, zerlassen |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 Schuss | Rum |
| ¼ Liter | Kaffee, kalt |
| etwas | Butter, für die Form |
| etwas | Semmelbrösel, für die Form |
Zubereitung
Die Zutaten der Reihe nach in eine große Rührschüssel geben und gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Nicht erschrecken, der Teig ist relativ flüssig, gehört aber so.
Dann den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform füllen.
Ca. 1 Stunde bei 200° C backen
Achtung: bei jedem Herd anders, ich würde empfehlen schon nach 50 Minuten mal eine Stäbchenprobe zu machen.
Dann den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform füllen.
Ca. 1 Stunde bei 200° C backen
Achtung: bei jedem Herd anders, ich würde empfehlen schon nach 50 Minuten mal eine Stäbchenprobe zu machen.
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