Nusskuchen - der Ultimative -



Zutaten für Portionen

300 g Mehl
½ Pck. Backpulver
275 g Zucker
Ei(er)
170 g Butter, zerlassen
150 g Haselnüsse, gemahlen
1 Schuss Rum
¼ Liter Kaffee, kalt
 etwas Butter, für die Form
 etwas Semmelbrösel, für die Form

Zubereitung

Die Zutaten der Reihe nach in eine große Rührschüssel geben und gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Nicht erschrecken, der Teig ist relativ flüssig, gehört aber so.

Dann den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform füllen.

Ca. 1 Stunde bei 200° C backen
Achtung: bei jedem Herd anders, ich würde empfehlen schon nach 50 Minuten mal eine Stäbchenprobe zu machen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.11.08
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Verfasser:

baerchenwald  Suppenkoch


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