Henglein
Rama Cremefine
| Tofu - Käse - Pastete
| 200 g | Tofu, in Würfel geschnitten |
| 200 g | Käse, geräuchert, in Würfel geschnitten |
| 200 g | Käse, gerieben |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Bund | Petersilie, glatt gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter, für die Form |
Zubereitung
Eigelb verquirlen, Mehl dazu geben und glatt rühren. Tofu, Räucherkäse, geriebenen Käse und gehackte Petersilie untermengen und mit Pfeffer, eventuell Salz abschmecken.
Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und die Masse einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen, anschließend die Hitze auf 120 Grad reduzieren und weiter backen bis es goldgelb wird.
Eiweiß steif schlagen und behutsam unterheben.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und die Masse einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen, anschließend die Hitze auf 120 Grad reduzieren und weiter backen bis es goldgelb wird.
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