Die Brötchen in Würfel schneiden und in einer Pfanne schön hell rösten.

Das Mehl in eine Schüssel geben und mit etwas Salz und kalter Milch nach Bedarf verrühren. Die Eier und die Brötchen nun in den Teig geben und vermischen. Mit einem nassen Esslöffel aus der Masse Klöße formen und diese in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.