Henglein
Rama Cremefine
| Rosmarincracker
)
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Margarine, kalte |
| 2 EL | Sahne |
| 2 EL | saure Sahne |
| 120 g | Parmesan, geriebener |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 1 TL | Salz |
| 1 ½ EL | Rosmarin, fein gehackte Nadeln |
| 2 | Eigelb |
| 4 EL | Milch |
Zubereitung
Die ersten 8 Zutaten miteinander vermengen und rasch zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Den Teig für 15 Minuten kalt stellen. Anschließend ausrollen und beliebig ausstechen. Eigelb und Milch verquirlen und die Teigstücke damit bepinseln.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 190 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 190 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
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die Cracker ließen sich super verarbeiten, ein schöner Teig!
Auch die Kombination von Rosmarin und Parmesan gefällt mir hier gut.
Mit einem Kräuter-Quark-Dipp ein leckerer Snack.
Vielen Dank für das Rezept!
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