Das Götterspeisepulver mit 6 EL Wasser anrühren und 10 Min. quellen lassen. Die Mandarinen abtropfen lassen und leicht nach Bedarf mit Süßstoff nachsüßen.

Den Magerquark mit Joghurt, Salz, etwas Süßstoff und dem Vanillearoma verrühren.

Die Löffelbiskuits in einer Tüte zerbröseln und gleichmäßig in eine Springform (26 cm Durchmesser) streuen.

Die angerührte Götterspeise erwärmen und unter die Quarkmasse rühren. Die Mandarinen - bis auf 2 EL zum Garnieren - dazugeben und auf den Biskuitbröseln in der Springform verteilen. Ca. 2 Std. sehr kühl stellen.

Aus der Form lösen und abschließend mit den restlichen Mandarinen garniert servieren.

Passt besonders gut zu vielen Anlässen, ist schnell und kostengünstig gemacht und gelingt (zumindest bei mir) immer.