Rosinenstuten mit Mandeln

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Zutaten

500 g	Weizenmehl
40 g	Zucker, braun
1 Pck.	Trockenhefe
2	Ei(er)
100 g	Butter
250 ml	Milch und etwas zum Bestreichen
1 TL, gestr.	Salz
200 g	Rosinen
100 g	Mandel(n), gehackte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mehl und Hefe mischen. Zucker, Eier, geschmolzene Butter, lauwarme Milch und Salz dazu geben. 5 Minuten auf höchster Stufe kneten, dann erst die Mandeln und Rosinen dazu geben und kurz unterkneten. Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Eine Kastenform (30 cm Länge) einfetten, den Teig einfüllen und erneut 30 Minuten gehen lassen. Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

Moermel

16.11.2008 16:36 Uhr

Hallo !

Der Rosinenstuten war sehr lecker nur beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Zucker nehmen.Oder liegt das an dem braunen Zucker ? Und ich habe frische Hefe genommen.
Vielen Dank für das Rezept.

LG Chrissie

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mantamieze

16.11.2008 16:46 Uhr

Der braune Zucker süßt inteniver als der weiße, daran kann es nicht liegen. Ist halt Geschmacksache, wenn Du es süßer magst, einfach mehr Zucker nehmen.

LG mantamieze

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