Rosinenstuten mit Mandeln



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Zutaten für Portionen

500 g Weizenmehl
40 g Zucker, braun
1 Pck. Trockenhefe
Ei(er)
100 g Butter
250 ml Milch und etwas zum Bestreichen
1 TL, gestr. Salz
200 g Rosinen
100 g Mandel(n), gehackte

Zubereitung

Mehl und Hefe mischen. Zucker, Eier, geschmolzene Butter, lauwarme Milch und Salz dazu geben. 5 Minuten auf höchster Stufe kneten, dann erst die Mandeln und Rosinen dazu geben und kurz unterkneten. Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Eine Kastenform (30 cm Länge) einfetten, den Teig einfüllen und erneut 30 Minuten gehen lassen. Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.11.08
Rezept-Statistiken: 4.168 (95)* gelesen
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Verfasser:

mantamieze  Kaltmamsell


Mitglied seit 24.02.2008
186 Beiträge (ø0,12/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Moermel Kaltmamsell sagt:  
16.11.2008 16:36
Hallo !

Der Rosinenstuten war sehr lecker nur beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Zucker nehmen.Oder liegt das an dem braunen Zucker ? Und ich habe frische Hefe genommen.
Vielen Dank für das Rezept.

LG Chrissie

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mantamieze  Kaltmamsell sagt:  
16.11.2008 16:46
Der braune Zucker süßt inteniver als der weiße, daran kann es nicht liegen. Ist halt Geschmacksache, wenn Du es süßer magst, einfach mehr Zucker nehmen.

LG mantamieze

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