Henglein
Rama Cremefine
| Saftiger Schokoladenkuchen
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Schokolade, dunkle (mind. 50 % Kakao) |
| 100 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker mit einem Rührgerät so lange schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Schokolade-Butter-Mischung mit der Eier-Zucker-Masse gut verrühren. Anschließend in den Kühlschrank stellen, bis die Luftblasen verschwunden sind.
Eine Kuchenform einfetten, den Teig einfüllen und 25-30 Minuten backen, anschließend in der Form erkalten lassen.
Tipp: Der Kuchen kann auch auf dem Blech gebacken werden. Hier dann die Backzeit auf maximal 20 Minuten reduzieren.
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker mit einem Rührgerät so lange schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Schokolade-Butter-Mischung mit der Eier-Zucker-Masse gut verrühren. Anschließend in den Kühlschrank stellen, bis die Luftblasen verschwunden sind.
Eine Kuchenform einfetten, den Teig einfüllen und 25-30 Minuten backen, anschließend in der Form erkalten lassen.
Tipp: Der Kuchen kann auch auf dem Blech gebacken werden. Hier dann die Backzeit auf maximal 20 Minuten reduzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
KatjaGehr 
sagt:
sagt: 13.11.2008 10:03
Hallo Ulrike,
nein, das kommt nichts anderes mit rein. Als ich den das erste Mal gemacht hab, war ich mir auch nicht so sicher, ob das stimmt.
Aber ich finde der hat so lecker geschmeckt und war auch voll schokoladig.
Ich hab nochmal so ein ähnliches Rezept und der ist genau
nein, das kommt nichts anderes mit rein. Als ich den das erste Mal gemacht hab, war ich mir auch nicht so sicher, ob das stimmt.
Aber ich finde der hat so lecker geschmeckt und war auch voll schokoladig.
Ich hab nochmal so ein ähnliches Rezept und der ist genau
KatjaGehr
sagt:
sagt: 13.11.2008 10:04
elanda 
sagt:
sagt: 09.03.2009 20:16
Hallo,
habe die Hälfte gemacht und in einer 22cm Tarteform etwa 25 Min. gebacken.
Absolut perfekt! Super angekommen und für Schokoholics ideal!
Glg elanda
habe die Hälfte gemacht und in einer 22cm Tarteform etwa 25 Min. gebacken.
Absolut perfekt! Super angekommen und für Schokoholics ideal!
Glg elanda
KatjaGehr
sagt:
sagt: 09.03.2009 20:53
Neu_Lollo
sagt:
sagt: 13.03.2009 10:14
Hallo,
die Zutaten gefallen mir sehr gut. Kannst du mir die Backofentemperatur nennen, oder hab ich die überlesen?
Dnke und Gruß
Lollo
die Zutaten gefallen mir sehr gut. Kannst du mir die Backofentemperatur nennen, oder hab ich die überlesen?
Dnke und Gruß
Lollo
KatjaGehr
sagt:
sagt: 13.03.2009 10:15
Neu_Lollo
sagt:
sagt: 13.03.2009 10:15
hallo,
hab die Temperatur gefunden, Entschuldigung, steht ja dick und deutlich oben drüber
(Freitag der 13.?)
Gruß
hab die Temperatur gefunden, Entschuldigung, steht ja dick und deutlich oben drüber
(Freitag der 13.?)
Gruß
Cineraria 
sagt:
sagt: 16.03.2011 21:13
Hab den Kuchen schon vor längerem Mal ausprobiert, aber vergessen zu bewerten...
Er war super lecker, für mich der perfekte Schokokuchen!
Danke für das tolle Rezept!
Er war super lecker, für mich der perfekte Schokokuchen!
Danke für das tolle Rezept!
princepessa
sagt:
sagt: 27.03.2011 11:10
Ich muss ehrlich gestehen, ich war am Anfang sehr skeptisch und habe nur die halbe Masse gebacken.
Weil ich eigentlich nicht glauben konnte, dass das wirklich schmeckt.
aber ich wurde eines besseren belehrt, für uns schokojunkies war der kuchen absolut perfekt.
er hat so lecker geschmeckt, den mache ich sicher wieder.
5Sterne weil er super schmeckt, schnell gemacht ist
lg, kati
Weil ich eigentlich nicht glauben konnte, dass das wirklich schmeckt.
aber ich wurde eines besseren belehrt, für uns schokojunkies war der kuchen absolut perfekt.
er hat so lecker geschmeckt, den mache ich sicher wieder.
5Sterne weil er super schmeckt, schnell gemacht ist
lg, kati
Aileenx3 
sagt:
sagt: 26.06.2011 00:09
Hallo!
Hmm.. hört sich extrem lecker an und werde ihn auf jedenfall sehr bald mal ausprobieren! Könntest du mir sagen, mit wieviel Grad ich ihn bei
Ober-/Unterhitze backen muss?
Danke, Aileenx3
Hmm.. hört sich extrem lecker an und werde ihn auf jedenfall sehr bald mal ausprobieren! Könntest du mir sagen, mit wieviel Grad ich ihn bei
Ober-/Unterhitze backen muss?
Danke, Aileenx3
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kommt da wirklich nichts anderes mehr hinein? Kein Mehl oder Nüsse?
LG Ulrike
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