Henglein
Rama Cremefine
| Paprikareis
Djuveč
)
| 2 Tasse/n | Reis (Langkornreis) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 50 g | Schweineschmalz |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL, gestr. | Paprikapulver, rosenscharf |
| 4 Tasse/n | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Reis waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden, die Paprikaschote entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Das Fett erhitzen, Zwiebel und Paprika gut darin anbraten. Reis, Tomatenmark, Rosenpaprika und 1 gestr. TL Salz dazu geben und unter Rühren so lange braten, bis das Fett aufgesogen ist. Jetzt die Gemüsebrühe zugießen und den Paprikareis bei milder Hitze in 20 - 25 Minuten ausquellen lassen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fett erhitzen, Zwiebel und Paprika gut darin anbraten. Reis, Tomatenmark, Rosenpaprika und 1 gestr. TL Salz dazu geben und unter Rühren so lange braten, bis das Fett aufgesogen ist. Jetzt die Gemüsebrühe zugießen und den Paprikareis bei milder Hitze in 20 - 25 Minuten ausquellen lassen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Sonntagskatzen 
sagt:
sagt: 26.02.2011 11:47
Das Grundrezept ist super!!!! Herzlichen Dank :o)
Ich habe es nur ein bisschen Abgewandelt, nach unserem Geschmack.
Ich habe Vollkornreis genommen, den vorab mit 2 Chilischoten und einer kleinen Ingwerwurzel (geschält und in Scheiben geschnitten) ca. 10 Minuten vorgegart.
Die Paprikaschote geschält, bevor ich sie in kleinen Rauten geschnitten und fast zum Schluss dazu gegeben habe. Wir mögen Paprika lieber bissfest.
Ich habe es nur ein bisschen Abgewandelt, nach unserem Geschmack.
Ich habe Vollkornreis genommen, den vorab mit 2 Chilischoten und einer kleinen Ingwerwurzel (geschält und in Scheiben geschnitten) ca. 10 Minuten vorgegart.
Die Paprikaschote geschält, bevor ich sie in kleinen Rauten geschnitten und fast zum Schluss dazu gegeben habe. Wir mögen Paprika lieber bissfest.
Müffchen 
sagt:
sagt: 15.05.2011 17:46
Habe das Rezept schon oft gekocht. Es ist einfach lecker.
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Vielen Dank für das Rezept und Leute: Nachkochen lohnt sich!
LG
Angi
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