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| 140 g | Petersilienwurzel(n) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1/2 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Butter |
| 50 ml | Weißwein |
| 250 ml | Kalbsfond oder Rinderfond (selbst gemacht oder aus dem Glas) |
| 150 ml | Sahne |
| 1/4 Bund | Petersilie |
| Salz |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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geschmacklich ganz ganz großes kino!!!Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt wirklich super und gar nicht zu sehr nach Petersilie, wie ich zunächst befürchtet hatte! Hab auch noch ein paar Blättchen Spinat zugegeben, wegen der Farbe und das nächste Mal nehme ich keine fettarme Sahne zum Kochen, meine helle Schicht wurde nämlich etwas "unschaumig"...Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckeres Rezept!!! Prima die Idee mit den verschiedenen Farben!Hilfreicher Kommentar:
Hallo Uschi, heut gab es mal wieder das leckere Süppchen :-D Aber mal etwas anders. Mit Jakobsmuschel in Butter gebraten mit grünen Pfeffer mit Vanille. Und dazu zum knuspern gehackte Macadamianüsse, in Honig karamelisiert. Passt super dazu! Ich hoffe mein Bild dazu wird freigeschaltet. Danke noch mal das du das Rezept ausgefriemelt hast!Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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mamirah24
12.11.2008 13:25 Uhr