Henglein
Rama Cremefine
| Quarkbuletten
aus Magerquark
| 500 g | Magerquark |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Semmelbrösel oder 1 Brötchen, altbacken |
| 40 g | Tomate(n), getrocknete oder Oliven |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Thymian | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Magerquark, Eier, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Die Knoblauchzehen dazu pressen und untermengen. Semmelbrösel und zwei Prisen Thymian dazu geben. Die getrockneten Tomaten hacken und untermischen. Die Masse 20 min. quellen lassen.
Die Masse zu Buletten formen und bei mittlerer Hitze in reichlich Olivenöl von jeder Seite 4 min. braten.
Tipps: statt getrocknete Tomaten kann man auch Oliven nehmen. Statt Semmelbröseln kann man auch ein Brötchen nehmen.
Die Masse zu Buletten formen und bei mittlerer Hitze in reichlich Olivenöl von jeder Seite 4 min. braten.
Tipps: statt getrocknete Tomaten kann man auch Oliven nehmen. Statt Semmelbröseln kann man auch ein Brötchen nehmen.
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