Kartoffelkuchen

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Zutaten

400 g Kartoffel(n), geschält
300 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Butter
25 g Grieß
250 g Zucker
Ei(er)
 evtl. Bittermandelöl
 evtl. Kuvertüre
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abschütten, Butter zufügen. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Nach und nach die weiteren Zutaten beigeben. Das Ganze ergibt einen sämigen Teig.

In der Springform bei 180 Grad Umluft, ca. 50 min backen. Wer einen schön glänzenden Schokoüberzug möchte, schmilzt die Kuvertüre über Wasserdampf und verteilt sie auf dem noch warmen Kuchen.

Kommentare anderer Nutzer


Kristin3007

26.09.2009 10:15 Uhr

Hallo,

ich habe den Kuchen gebacken und er war absolut lecker!
Ich habe ihn aber etwas abgewandelt, so habe ich nur 180g Zucker genommen und das war unserer Meinung nach vollkommen ausreichend. Zudem hatte ich nicht genügend Haselnüsse, daher waren nur 200g drin, aber er schmeckte trotzdem schön nussig.
Alles in allem ein sehr guter Kuchen, der total saftig und locker schmeckt!
Danke für das Rezept!

VG

Lisith

10.10.2012 18:10 Uhr

Wow geschmacklich würde ich 5 Sterne geben ist echt lecker :D allerdings blieb er bei mir in der Form hängen evtl. bin ich au zu blöd ;)

Also Danke für das lecker Rezept :D
so einfach und so lecker :D

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