Henglein
Rama Cremefine
| Jacktels Obsttorte
| 7 EL | Zucker |
| 7 | Ei(er), getrennt |
| 7 EL | Mehl |
| 7 EL | Wasser, heiß |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 2 Pkt. | Orangenschale |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 500 g | Magerquark |
| 500 g | Quark, 20 % Fettt |
| 500 ml | Maracujasaft |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 1 Pkt. | Puddingpulver (Paradiescreme Maracuja) |
| 1 Pkt. | Puddingpulver (Paradiescreme Zitrone) |
| 2 EL | Puderzucker |
| 2 Pkt. | Gelatinepulver |
| 2 Dose | Mandarine(n) |
| 4 | Kiwi, in feine Scheiben geschnitten |
| 4 | Pflaumen, entkernt und geviertelt |
| 1 Pkt. | Tortenguss, klar |
Zubereitung
Biskuit:
Eiweiß steif schlagen und kühl stellen. Eigelb, Vanillezucker, Orangenschale und Zucker schaumig rühren. Wasser dazu geben und noch einmal kurz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und in die Eigelbmasse sieben. Gut vermengen. Zum Schluss das Eiweiß behutsam unterheben. In eine gefettete und bemehlte Springform geben und bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen.
Erkalten lassen und 1-mal durchschneiden.
Füllung:
Paradiescremes nach Packungsanweisung mit Maracujasaft zubereiten. Darin den Quark und den Puderzucker geben und glatt verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und in die Maracujacreme rühren. Pfirsiche abtropfen, und die Flüssigkeit auffangen. Pfirsichhälften waagerecht durchschneiden.
Einen Tortenring um den ersten Biskuitboden legen und die Hälfte der Creme darauf schichten. Die Pfirsichstücke darüber verteilen und mit der restlichen Creme bedecken. Den zweiten Boden darauf setzen.
Die Mandarinen abtropfen, Flüssigkeit auffangen. Mandarinen, Kiwi und Pflaumen auf dem Boden verteilen.
Tortenguss nach Packungsanweisung mit der Pfirsich/ Mandarinen Flüssigkeit zubereiten und über das Obst geben.
Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Eiweiß steif schlagen und kühl stellen. Eigelb, Vanillezucker, Orangenschale und Zucker schaumig rühren. Wasser dazu geben und noch einmal kurz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und in die Eigelbmasse sieben. Gut vermengen. Zum Schluss das Eiweiß behutsam unterheben. In eine gefettete und bemehlte Springform geben und bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen.
Erkalten lassen und 1-mal durchschneiden.
Füllung:
Paradiescremes nach Packungsanweisung mit Maracujasaft zubereiten. Darin den Quark und den Puderzucker geben und glatt verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und in die Maracujacreme rühren. Pfirsiche abtropfen, und die Flüssigkeit auffangen. Pfirsichhälften waagerecht durchschneiden.
Einen Tortenring um den ersten Biskuitboden legen und die Hälfte der Creme darauf schichten. Die Pfirsichstücke darüber verteilen und mit der restlichen Creme bedecken. Den zweiten Boden darauf setzen.
Die Mandarinen abtropfen, Flüssigkeit auffangen. Mandarinen, Kiwi und Pflaumen auf dem Boden verteilen.
Tortenguss nach Packungsanweisung mit der Pfirsich/ Mandarinen Flüssigkeit zubereiten und über das Obst geben.
Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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