Henglein
Rama Cremefine
| Schichtgulasch / Fleischtopf
Ilonas Schichtgulasch
| 500 g | Tomate(n) |
| 500 g | Gulasch vom Schwein |
| 500 g | Dörrfleisch |
| 500 g | Gulasch vom Rind |
| 500 g | Hackfleisch |
| 500 g | Kasseler |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 2 Gläser | Sauce (Zigeunersauce) |
Zubereitung
Die Tomaten häuten und in Scheiben scheiden, sie bilden sie unterste Schicht. Als Nächstes das Schweinegulasch anbraten und über die Tomaten schichten. Das Dörrfleisch würfeln und darüber geben. Das Rindergulasch ebenfalls anbraten und darüber schichten. Das Hackfleisch einfach roh reingeben. Kassler würfeln und roh drüber verteilen.
Die Gewürzgurken in Würfel schneiden, diese bilden die nächste Schicht. Die Paprika in Streifen schneiden und über die Gurken geben. Dann die Zwiebeln in Ringe schneiden und ganz oben drauf verteilen. Zu guter Letzt die Zigeunersoße darüber geben.
Bei beschlossenem Deck bei 200°C für 2 Std. im Backofen braten. Nach 1 1/2 Std. den Deckel abnehmen und noch eine halbe Std. im offenen Topf braten.
Die Gewürzgurken in Würfel schneiden, diese bilden die nächste Schicht. Die Paprika in Streifen schneiden und über die Gurken geben. Dann die Zwiebeln in Ringe schneiden und ganz oben drauf verteilen. Zu guter Letzt die Zigeunersoße darüber geben.
Bei beschlossenem Deck bei 200°C für 2 Std. im Backofen braten. Nach 1 1/2 Std. den Deckel abnehmen und noch eine halbe Std. im offenen Topf braten.
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werde es morgen ausprobieren. Hatte auch noch nie Dörrfleisch gebraucht oder sogar bewußt gegessen. wo bekomme ich das denn?
Jedenfalls liest es sich guz und ich will es gerne ausprobieren.
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