Henglein
Rama Cremefine
| Brownies
lecker schokoladig
| 50 g | Mehl |
| 170 g | Kuvertüre, bitter |
| 160 g | Butter |
| 200 g | Rohrzucker |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 3 | Ei(er) |
| 1 TL | Kakao, schwach entölter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Puderzucker zum Bestäuben |
| Butter für das Blech | |
| Mehl für das Blech | |
| etwas | Kuvertüre, evtl. |
Zubereitung
Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Butter bestreichen und Mehl bestäuben.
Die Schokolade im Wasserbad unter Rühren zum Schmelzen bringen, nach und nach die Butter hinzugeben. Mehl, Zucker, Eier, gemahlene Nüsse und den Vanillezucker vermischen. Die Schokolade etwas auskühlen lassen, dann dem restlichen Teig zugeben. Den Teig auf dem Blech gleichmäßig verteilen.
Etwa 25 Minuten lang backen, nach kurzem Auskühlen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Schokolade überziehen und/oder mit Puderzucker bestäuben.
Die Schokolade im Wasserbad unter Rühren zum Schmelzen bringen, nach und nach die Butter hinzugeben. Mehl, Zucker, Eier, gemahlene Nüsse und den Vanillezucker vermischen. Die Schokolade etwas auskühlen lassen, dann dem restlichen Teig zugeben. Den Teig auf dem Blech gleichmäßig verteilen.
Etwa 25 Minuten lang backen, nach kurzem Auskühlen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Schokolade überziehen und/oder mit Puderzucker bestäuben.
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