Den Reis nach Packungsanweisung garen.

Die Zwiebel und den Knoblauch häuten und fein würfeln. Das Fleisch in feine Streifen schneiden.

In einer Pfanne die Zwiebel mit Knoblauch und dem Fleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

In den halb fertigen Reis das Tomatenmark einrühren. Dann mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Paprikapulver, Rosmarin, Thymian, Oregano (oder statt der drei Kräuter auch Pizzagewürz verwenden) und Balsamico würzen. Das Fleisch zugeben und vorsichtig vermengen. Heiß servieren.